昨日は久しぶりに庭の雑草取りに励みました。
頑張りすぎて、ちょっと背中痛い〜。
でもね。嫌いじゃないんです。
無心に手を動かしていると、脳がリラックスする感じで。
とは言っても私がやるのは気候のいい時だけ。
夏の暑い時でも冬の寒い時でも、毎日１時間くらい何かしら庭仕事やってる夫は偉いと心底思います。
今年最初のトカゲ、5cmくらいのおチビちゃんも見ました🦎


夕食は続けてオーブン任せの簡単ディナー。
ちょっとだけ手をかけたのはねぎグラタン。
キャセロールにねぎと顆粒コンソメとお水を入れて、蓋をしてレンチン。
もちろん耐熱皿＆ラップでもオーケー。



続けてボウルにバター（マーガリン）大さじ２くらいと小麦粉大さじ３くらい。
こちらもレンチン1分くらい。



泡だてで混ぜて。
もしもドロドロで水分（油分？）多すぎるようなら小麦粉足せばいいし。
もしも粉多すぎて混ざらないようならバター（マーガリン）足せばいいし。
私のこの状態は油分をもう少し足してもいい感じですが、粉っぽさはなくなっているのでなんとかなる状態。



ネギの蒸し汁と牛乳入れて、レンチン1分で泡だてでガーッと混ぜて。
それを２〜３回。
もったりとしたホワイトソース完成。
味が薄いようなら塩胡椒などで調味してください。
でもこの後のチーズの塩分お忘れなく。



豚ロース肉は味付けをしてオリーブオイルを垂らし、室温に１時間以上もどし。
この味付けもスパイスやハーブなどでお好きなようにアレンジ可能。
ピザ用チーズを散らしたねぎグラタン。
アルミフォイルはアスパラガスとサツマイモ（シルクスイート）。
じっくり焼きたいサツマイモは余熱なし180℃、１時間。
ねぎグラタンは30分もあれば色づくし。
豚肉は15分くらい。
アスパラガスは10分程度。



キクイモは塩胡椒、オリーブオイルで和えて。
こちらは30〜40分。
見た目は生姜！（笑）



かんたん酢で漬けたカリフラワーとセロリの漬物。
忘れずに出しました（笑）。



プチヴェールはミニフライパン蒸し。
森感でるな〜といつも思います（笑）。



ねぎグラタンも焼けました。
暖かくなってきたのは嬉しいけれど、これからねぎはどんどん痩せていくもんね。



キクイモは柔らかく、ほんのりと甘み。
シルクスイートのやきいもはねっとりとデザート並みの甘さ！
甘いもの好きな夫の両親に食べさせてあげたかったな〜。



ちょっとプチヴェールにどいてもらって、ねぎグラタン乗せました。
熱々、トロトロ！
うんま〜い！！！



今日はワクチン打った腕もだいぶ良くなった（かゆい！）ので、５日ぶりにプールに行ってきます！
最高気温24℃ですって！
すごいね〜〜！





ひまわりはウクライナの国花だそうです🌻
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