ひな祭りに手巻き寿司

昨日は泳いだ後に美容院でリタッチカラー（根元の白髪染め）をしてもらいました。
終わったら夕方になっちゃったし、桃の節句だし
ここはちらし寿司でしょ〜。
...となるのが普通ですが（笑）。
うちの誰かさんは「同じ味で飽きる」とか言い出しそうなので、いつもの手巻き寿司にすることにしました。


まずはきゅうりで浅漬け作って。
お米といで。
そしてスープを作りたくなって白菜買ってきて。
たまねぎとにんじんと白菜。
刻んで刻んで、お水とコンソメ入れて大鍋で煮込んで。
この仕込みが終わった時点で既に夕方6時過ぎ。休憩なし。



買ってきたネタ。
父の好物だった刻みアナゴ（夫はやっぱりあまり好きじゃなかった）。
本鮪入りマグロのたたき。



器に移し、細ねぎも刻みました。



上は魚屋さんにお刺身用におろしてもらったウマヅラハギとその肝。
夫も大好きな脂の乗ったブリ。



ウマヅラハギは骨を抜いて薄切りにし、肝はキッチバサミで刻みました。
ブリも薄くスライス。



うちはご飯はあまり食べなくて、酢飯は１合。
それでも翌日の私のランチ分くらい残ります。
↓器はアラビアのトゥオキオ。このシリーズは和食にも洋食にも使えてほんと便利！



野菜はきゅうりの浅漬けと、数日前に作ったマヨなしコールスロー。



この時代ですもん。
女の子の日も祭日にすればいいのにね！
そして４月４日はすべての人の日とか、ジェンダーレスデーとかにしてもいいのに。



おまけ。
夕方の帰宅途中、犬を連れた女性とすれ違おうとした瞬間。
その犬が私の方に寄ってきました。
あら〜、「かわいい」って言って欲しいのね。と思ったら（犬のあるあるパターン。笑）。
「ええ〜〜、びっくり！」とその女性がちょっと大きな声！
え？私、なにかした？とこちらもびっくり！
その人の話によると、そのワンちゃんは知ってる人にも自分から寄っていかないんですって。
知らない人に自分から寄って行ったのは初めてだったから驚いたって。
「いいもの見せてもらいました！ありがとうございます！」って。
スーパーのレジでも２人のレジ係の女性から「どうぞ〜」「どうぞ〜」って声をかけられて、どっちに行こうか迷っちゃったし。
私、とってもモテた日でした（爆）。
今日はお雛様片付けます。




ひまわりはウクライナの国花だそうです
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