豚肉のブロックを買ってきて、ポトフにするか、豆と一緒に煮込むか聞いたところ...
「お天気による」んだそう。
暖かくなるならポトフ（ええーっ？！）、寒くなるなら豆なんですって。
昨日の予想最高気温は10℃。
「じゃぁ、ポトフだね！」（ええーっ？！）


とにかく食べきれるだけの少なめに作ろうと。
肉は少なめ。
でも一番大きなお鍋出してるし（笑）。



キャベツ1個とにんじん入れたらもうお鍋いっぱい！
セロリも入れたいところでしたが、量増えるだけ。
お水を入れて、コンソメ入れて煮込み、あとからたまねぎも入れました。
隠し味にケチャップ使おうと思ったのにケチャップ切らしてたし。
コンソメも4個入れたいと思ったのに3個しか残ってなかったけど。
まあいいや（笑）。
これがおととい。



くたくたに煮込んで一晩おいて。味しみしみ。
逆にじゃがいもは一晩おくとまずくなるので、食べるときに加えて火を通し。
ソーセージも煮込むと味が抜けるので、温めるだけ。
ごく薄味です。



前菜に季節のホタテ稚貝。



水洗いしてミニフライパンに入れて蓋をして、貝が開けばできあがり。



味付けも何も必要なし！
中身は直径で2cmもないベビーちゃんです。
甘くて美味しいのよ〜♪
すぐに冷たくなっちゃうのが玉に瑕。



こちらは熱々！
ポトフって英語で言うとpot on the fire、つまり「火にかけたお鍋」って意味なんですって（夫談）。
粒マスタードを添えていただきました。
主役のキャベツは甘いし、ソーセージはぱつんと弾けます！
さすがに１回では食べきれませんでしたが、ランチとかで食べれば無駄にせず食べ切れそうです。
あ〜、またお腹いっぱい！（笑）





作ったよ〜のご紹介♪♪
Noodle's Noteのnoodleさんがイタリアンローストポークを作って記事にしてくれました！
noodleさん、ありがとう〜〜

イギリスにも日本にも確実に春の足音が聞こえてくるようになってきました。
春を告げる花としてもとても人気のスノードロップ。
noodleさんが行かれたこちらは個人所有なんですって！！！


私もマークス＆スペンサーで球根を買ってきて庭に植えたことがありますが、１度も咲かないままに消滅してしまいました。
あ〜あ。
日本でもちゃんと咲かせる人は咲かせているのにね。

noodleさんのイタリアンローストポークの記事はこちらから→Italian Roast Pork
スノードロップの記事はこちら→Snowdrops In Welford Park



今日（プール）はまた小さい子の水慣れクラスの日。
ちょこちょことおもしろいことをやってくれるので楽しみです！（笑）






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