Entries
2022.02/16 [Wed]
ショートパスタのラザニア
noodleさんのこの記事を読んで→Pasta Gratin
そっか!ショートパスタを使えばいいんだ!と思いました。
ラザニアシートをくっつかないように茹でるのは大変。
茹でた後に1枚ずつキッチンペーパーの上に取るのも面倒。
大きなお鍋も必要だし。
でもショートパスタならそんな手間なし!!!
片手鍋で茹でて、ザルで水切りするだけだもん。
たまねぎとひげ根が出てきて早く使いたかったにんじんも刻み、オリーブオイルで炒め。
合い挽き肉も加え、

トマト缶を潰しながら入れて、お水も缶1杯分。
コンソメ入れて、ハーブはトマトと相性のいいオレガノ、マージョラム、バジルをたっぷり。
味付けはお砂糖を少し(小さじ1くらい)加えると厚みが出てオススメです。

結構たくさんできたので、1/3くらい冷凍することにしました。
ボロネーゼソース、いろいろ使い勝手がいいし。

茹でたショートパスタ(全粒粉のペンネ使用)を和えて、深めの耐熱皿に入れて。

ホワイトソースはレンチン。
バター(マーガリン)と小麦粉各大さじ3くらいを1分くらいかけて、泡だてでよく混ぜて。
ドロドロに緩ければ小麦粉を足して、小麦粉が粉っぽく残るようならバターを足して。
牛乳を1カップくらい入れてまた1分くらいレンチンして、泡だてでガーッとして。
またレンチンしてガーッとして。
味付けをして。

ホワイトソースの上にピザ用チーズを乗せて。
オーブンは焦げ目がつくまで180〜200℃で40〜50分。

付け合わせもオーブン焼き。30分くらい。
ロマネスコとミニパプリカ。
油も味付けも無し。

焼けました!
焼きロマネスコも甘くて美味しい〜!

こちらもこんがり。
すごく美味しそうないい匂い!!!

ラザニアなんて、もう何年も食べていませんでしたが。
「これならちょっとくらい体重増えても悔いはない!」と夫。
うん。ちょっとハイカロリーな感じはするけれど、この満足感ときたら!
ショートマカロニなら作るのもかなり楽。
熱々の冬のご馳走。
また作ってあげるからね〜!

野菜スープ出すのを忘れたーーー

今日もまたプールです。
今晩はなに食べようかな。
泳ぎながら考えようっと。
Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪


そっか!ショートパスタを使えばいいんだ!と思いました。
ラザニアシートをくっつかないように茹でるのは大変。
茹でた後に1枚ずつキッチンペーパーの上に取るのも面倒。
大きなお鍋も必要だし。
でもショートパスタならそんな手間なし!!!
片手鍋で茹でて、ザルで水切りするだけだもん。
たまねぎとひげ根が出てきて早く使いたかったにんじんも刻み、オリーブオイルで炒め。
合い挽き肉も加え、

トマト缶を潰しながら入れて、お水も缶1杯分。
コンソメ入れて、ハーブはトマトと相性のいいオレガノ、マージョラム、バジルをたっぷり。
味付けはお砂糖を少し(小さじ1くらい)加えると厚みが出てオススメです。

結構たくさんできたので、1/3くらい冷凍することにしました。
ボロネーゼソース、いろいろ使い勝手がいいし。

茹でたショートパスタ(全粒粉のペンネ使用)を和えて、深めの耐熱皿に入れて。

ホワイトソースはレンチン。
バター(マーガリン)と小麦粉各大さじ3くらいを1分くらいかけて、泡だてでよく混ぜて。
ドロドロに緩ければ小麦粉を足して、小麦粉が粉っぽく残るようならバターを足して。
牛乳を1カップくらい入れてまた1分くらいレンチンして、泡だてでガーッとして。
またレンチンしてガーッとして。
味付けをして。

ホワイトソースの上にピザ用チーズを乗せて。
オーブンは焦げ目がつくまで180〜200℃で40〜50分。

付け合わせもオーブン焼き。30分くらい。
ロマネスコとミニパプリカ。
油も味付けも無し。

焼けました!
焼きロマネスコも甘くて美味しい〜!

こちらもこんがり。
すごく美味しそうないい匂い!!!

ラザニアなんて、もう何年も食べていませんでしたが。
「これならちょっとくらい体重増えても悔いはない!」と夫。
うん。ちょっとハイカロリーな感じはするけれど、この満足感ときたら!
ショートマカロニなら作るのもかなり楽。
熱々の冬のご馳走。
また作ってあげるからね〜!

野菜スープ出すのを忘れたーーー


今日もまたプールです。
今晩はなに食べようかな。
泳ぎながら考えようっと。
Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪



No title
良い香りがしてきそうで、また食べたくなりました。
あのとろとろのホワイトソースとミートソースと
パスタが混ざり合ったのがなんとも美味しい。
確かに、かなり高カロリーではありますが。