ショートパスタのラザニア

noodleさんのこの記事を読んで→Pasta Gratin
そっか！ショートパスタを使えばいいんだ！と思いました。
ラザニアシートをくっつかないように茹でるのは大変。
茹でた後に１枚ずつキッチンペーパーの上に取るのも面倒。
大きなお鍋も必要だし。
でもショートパスタならそんな手間なし！！！
片手鍋で茹でて、ザルで水切りするだけだもん。


たまねぎとひげ根が出てきて早く使いたかったにんじんも刻み、オリーブオイルで炒め。
合い挽き肉も加え、



トマト缶を潰しながら入れて、お水も缶１杯分。
コンソメ入れて、ハーブはトマトと相性のいいオレガノ、マージョラム、バジルをたっぷり。
味付けはお砂糖を少し（小さじ１くらい）加えると厚みが出てオススメです。



結構たくさんできたので、1／3くらい冷凍することにしました。
ボロネーゼソース、いろいろ使い勝手がいいし。



茹でたショートパスタ（全粒粉のペンネ使用）を和えて、深めの耐熱皿に入れて。



ホワイトソースはレンチン。
バター（マーガリン）と小麦粉各大さじ３くらいを１分くらいかけて、泡だてでよく混ぜて。
ドロドロに緩ければ小麦粉を足して、小麦粉が粉っぽく残るようならバターを足して。
牛乳を１カップくらい入れてまた１分くらいレンチンして、泡だてでガーッとして。
またレンチンしてガーッとして。
味付けをして。



ホワイトソースの上にピザ用チーズを乗せて。
オーブンは焦げ目がつくまで180〜200℃で40〜50分。



付け合わせもオーブン焼き。30分くらい。
ロマネスコとミニパプリカ。
油も味付けも無し。



焼けました！
焼きロマネスコも甘くて美味しい〜！



こちらもこんがり。
すごく美味しそうないい匂い！！！



ラザニアなんて、もう何年も食べていませんでしたが。
「これならちょっとくらい体重増えても悔いはない！」と夫。
うん。ちょっとハイカロリーな感じはするけれど、この満足感ときたら！
ショートマカロニなら作るのもかなり楽。
熱々の冬のご馳走。
また作ってあげるからね〜！



野菜スープ出すのを忘れたーーー
今日もまたプールです。
今晩はなに食べようかな。
泳ぎながら考えようっと。





Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪