スンドゥブスープ

シェパードパイを作ってあげるとは言ったものの、帰ってきたその日は忙しく...
積雪が予想されていたため、家に着いたその足で座ることもなく買い物に出かけ、スーツケースを空けて片付け、行く前に洗濯しておいたものをたたみ。


「やっぱりコリアンスープ（スンドゥブのこと）でいい？」と聞くと、
「...いいよ」とわかりやすく沈んだ声。
「M子ちゃんが決めて」と。
そう言われちゃね〜（笑）。
それでシェパードパイを作ったのがおととい。
そして昨日はたくさん洗濯をして、簡単にコリアンスープにしました。
ホットとマイルド、両方食べましたが、我が家はマイルドが好き。
これなら辛いけれど、美味しく楽しめるレベル。
↓具は何も入っていません。これはスープだけ。



金華サバ（塩鯖）は骨を抜いて、



チューブのにんにくと生姜、一味唐辛子、白ごま、ごま油、白ワイン（料理用の日本酒がないので）を混ぜて塗って焼いて。



糸唐辛子を乗せました。



『実はそのままでおいしい』って、焼かずに食べられるのかと思いきや、よく見ると今まで入っていたタレがなくなっていました。
油の値上げの影響はこんなところにも。



かなりこんがり（笑）。
ホテル滞在中、餃子が食べたかったんです！



もやしとにんじん、しめじ、あさり、絹ごし豆腐、細ネギを入れました。
美味しかった〜！



不足していた野菜も、バランスを崩しかけていた心も急速回復中。
今日はこれからプールに行って、増えた体重を落としてきます！






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