おうちディナーは野菜たっぷりでした

もう書くようなこともないので、ホテルに来る前のまだ記事にしていなかったおうちディナーをアップします。
とにかく１週間いなくなるので冷蔵庫整理。
まずは野菜室整理のスープ。
白菜としめじとたまねぎとブロッコリーの茎。
刻んでお水とコンソメ入れて煮込むだけ。
ホントはブロッコリーの茎はyunkoさんの真似してみたかったのですが...簡単にザーサイみたいになるそうです→ブロッコリーの茎漬け
それは次回に持ち越し。



よく太った冬ネギ２本は顆粒コンソメとお水少し入れてレンチンして。
そういえばこちらのドンキでもキャセロールを『ベジタブルスチーマー』として売っているのを見かけました。



ホワイトソースもレンチンなら簡単で失敗なし。
ネギにかけてチーズのせてオーブンで焼きます。



メインはハムのブロックを買ってきて、



簡単にジャンジャンと焼いてハムステーキ。
↓脂身は取っちゃいました。



甘長シシトウもソテー。



白菜のおかげか、とても甘いスープ！
体が喜びます。



ネギグラタン大好き！！！



シューストリングポテトはオーブン焼き。
ヘルシーだな〜。



ハムステーキは粒マスタードを添えても美味しいです。
自分で見ても、冷蔵庫整理でも愛情たっぷり野菜たっぷりヘルシーメニュー。



ちなみに昨日私が食べたのは、朝はチーズケーキ。
お昼はダブルチーズバーガーセット。
サイドはサラダで飲み物はオレンジジュース。
少しはヘルシーを心がけて（笑）。



夜はカップうどん。



夫と電話で話した時に、「これからカップのうどんを食べる」と言ったら、「そんなのでいいの？」って心配されて。
「お昼はダブルチーズバーガー食べたから」と言ったら、「アンヘルシー！（非健康的）」と呆られたけど。
私としてはこれでも健康を意識したつもり。
前日まで三晩続けて揚げ物とご飯だけの高カロリーほか弁でしたから。
でもでも。ひとりで寂しい食事だからこそ、あったかいものがうれしくて。







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