タラのムニエル、ゆずバターソースふたたび

「このあいだのゆずのが美味しかった!」と言われたものの、ゆずはなく。
フィッシュ&チップスにしましたの記事にしました。のが昨日。
そしてまたタラを買ってきました!
2022/01/27-4


もちろんゆずも。
お家にゆずがあると持て余してらっしゃる方も多い感じなのに、売られているのは高い!
いつも前を通るお家のチャイムを鳴らしたくなります。
「ゆずを分けていただけませんか?」って。
その勇気もないけれど(笑)。
2022/01/27-3


骨と皮を取ったタラに塩胡椒小麦粉かけて、サラダオイルでムニエル。
2022/01/27-5


フライパンをきれいに拭いて、バターを溶かしてゆず果汁入れて。
2022/01/27-6


前後しますが、早い時間にまた野菜スープも作りました。
白菜、たまねぎ、にんじん、セロリの葉っぱ。
2022/01/27-1


プールの後とか夕食時以外にも飲むことがあって、すぐなくなるんです。
飲めば飲むほど体にいい感じ!
2022/01/27-8


仕上げにゆずの皮を散らしました。
いい香り〜〜♪♪
2022/01/27-7


じゃがいもはマッシュかポテトパンケーキか選んでもらったら、
「最近、マッシュトポテトが好きなんだ」って。
↓かわいいけど、微妙に大きくて食洗機に入らないお皿を使いました。
偉いな〜!私!(爆)
2022/01/27-9


おまけ。
蜜入りりんご、シャキシャキで美味しい〜〜!
今年は若干お高め?な気がします。
2022/01/27-2





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No title

うふふ…やっぱり柚子今ドはまりですね(笑)
タラ~続きますが…全く違うお料理ですね。
流石~妻さんv-10
お皿もすっごく可愛いけど…
🍅の赤とスナップインゲンの緑と
マッシュポテトの白と…柚子の黄色
滅茶滅茶カラフルで可愛い一皿ですねv-346

No title

あ~だめだ・・・柚子の香りを想像してしまって我慢が出来なくなっちゃう。

そうなんだよね、実が生るまでが長い。
密林で、日本から輸入の果汁も売ってて、約100㏄で15ドルくらいだから、買おうか迷ってるんだよ。
フレッシュなのには敵わないじゃん。
それに柚子って皮を使いたいとも思うし。

うんうん、分けて下さい、って言いたくなる気持ち分かる~。

No title

v-354mikaちゃん
>うふふ…やっぱり柚子今ドはまりですね(笑)
うん。伊東園のホテルに行き始める前に湯河原の旅館ですっごく美味しいゆず懐石見たいのを食べて、それからゆず素敵〜!みたいな(笑)。
毎年冬になると何度かゆず買ってお料理に使ってるの。
チューブ入りの刻みゆずも買ったんだけど、やっぱり生ゆずに勝るものなし!

>🍅の赤とスナップインゲンの緑と
マッシュポテトの白と…柚子の黄色
滅茶滅茶カラフルで可愛い一皿ですね
やっぱりねお皿が可愛いのよ。
カラフルで春らしくて。
スナップエンドウもどハマり中なの。
これも毎年のことだけど(笑)。

v-354reeちゃん
>密林で、日本から輸入の果汁も売ってて、約100㏄で15ドルくらいだから、買おうか迷ってるんだよ。
でもさ、reeちゃんはフレッシュのレモンとかライムとか手に入るわけでしょ?
果汁を冷凍してなかったっけ?
うちはお手軽に使えるのでサンキストのレモン果汁とか使うけど、フレッシュレモンを絞ったものとは味も香りも別物!
特にゆずは皮も使いたいし。
私なら時間かかっても自分で栽培する方に挑戦するな〜。

>うんうん、分けて下さい、って言いたくなる気持ち分かる~。
柑橘系を庭に植えているお家って、だいたい収穫せずに放置してるのよ。
それだったら、「分けてください」って言いたくなるんだけどね(笑)。
プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
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