ドイツ家庭料理

冷蔵庫にしばらくお住いの紫ザワークラウトの残り。
そろそろこちらも片付けたくて。



お鍋に少し敷いて、その上にポークチョップ乗せて。
塩胡椒もなんにもなし。



その上から残りのザワークラウト全部乗せて。
瓶を洗うようにして、残りのザワークラウトと一緒にお水を少し。
蓋をして弱火で煮込むだけ。
↓妻さんは数年前のイネスの紺のセーターです。袖口が白いの（笑）。



いつものアボカドとカニカマのソースショーフロワとセロリの和風ピクルス。



途中でジャガイモも入れました。
ソーセージは温める程度。



正しい食べ方。
まずジャガイモをつぶし、



ザワークラウトと混ぜて、ポークと一緒にいただきます。
そしてね、この甘みの強い紫キャベツのザワークラウト、このお料理にとても合うかも！
甘くて、酸味はほぼ感じられません。
豚肉も柔らかくなります！




おまけ。
コンコンコンコンと早い連続打音（ドラミング）が聞こえ、見上げると...
いました〜！
すっごい小さいの！
コゲラ（ピグミーウッドペッカー）と言うそうです。
日本で最も小さいキツツキですって。
↓iPhoneで撮って拡大しました。







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