スペイン・ポルトガルの味

甘塩タラを買ったので、簡単にムニエルでもしようかなと思っていたのですが。
歩いているうちに思い出しました。

そういえばジェイミーのレシピを作ったことがあったっけ...

帰宅して自分のブログを確認。
こんな時にも便利なんです。ブログ（笑）。
ほら、あったあった！
→Fantastic fish pie


冷凍庫から茹でたほうれん草を出して、薄くバター（マーガリン）を塗ったキャセロールに広げ、



骨と皮をとったタラを乗せて。
↓４切れ分です。



ゆで卵を乗せて（このために使ったお鍋１個目）、



たまねぎとにんじんの薄切りをオリーブオイル少しで炒めて（お鍋２個目）、



生クリーム2/3カップくらい、マスタード小さじ1くらい、片手いっぱいくらいのチーズ、パセリたっぷり。
なんだかちょっと柔らかいな〜と思っていたら、レモン汁大さじ１を忘れていたことにあとから気づきました。
もう遅いってば（笑）。



タラの上にどろりとかけて。



ジャガイモは皮をむいて洗って（使ったボウル１個）、電子レンジで加熱して。



バター（マーガリン）を加え、塩胡椒、ナツメグ。
マッシャーで潰し、



キャセロールに乗せてお絵描き（笑）。
オーブンは余熱あり190〜200℃、40〜50分。



以前作った時は洗い物が多くて大変なイメージでしたが、お鍋２つとボウル１つ。
オーブンに入れている間に洗っちゃったし。
そんなに大変でもなかったかな。


前菜がわりにいつものマヨなしコールスローとかんたん酢ピクルス。



そうこうしているうちに、焼けました！
こんがり♪



熱々ハフハフ。
うん！この味！
これがね、スペインやポルトガルで食べられている干し鱈料理（バカリャオ）を思い出させるんです。
半分近く残ったので、もう１回楽できる〜（笑）。







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