9年越しの!

それと初めて出会ったのは9年前のこと→大好きな下田 1日目
夫はいたく気に入って、「何のお魚か聞いておけばよかった〜」と。


次はその4年後→2016年最後の記事
魚フライ定食ではなくミックスフライ定食を頼んでしまいました。
痛恨のミス!
でも魚フライのお魚は『かます』とお店の人に聞きました。


そしてそれからまた2年半後に再訪→2泊目
ついにかますフライ定食!!!と思ったら...
「かますじゃないです。バサとイカです」
ガーーーン
結局、食べられたのは9年前の一度きり。
それも夫だけでした。


そして2021年。
ついについに出会いました〜〜!!!
干物じゃない生カマス!
4尾を3枚おろしにしてもらいました。
アジを少し細長くしたくらいのサイズ感です。
2021/11/21-1


骨を抜いて、小麦粉→溶き卵→生パン粉。
2021/11/21-2


サラダはレタス、カブ、きゅうり、トマト、くるみ、レーズン。
2021/11/21-3


少しの油で焼きました。
2021/11/21-4


完成!カマスのフライ!
衣サクサク、カマスは柔らかく癖のない白身。
美味しい〜〜!
タルタルソースでもお醤油でもソースでもいけます。
これはリピ決定です!
って、次は何年後だ〜?(笑)
2021/11/21-5




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非公開コメント

それはそれは、出会いたい人に会えたような感じですね。
次に会えるのが今からまちどおしいですね。
クセのない白身かぁ。
おいしそうです。

ほんとはもっとお魚食べたいのですがなかなか普通にお店に売ってないです。
買う人も少ないのかしら。
食べたいとは思ってるので、お店でもっと食べ方の提案があったら更にうれしいなぁと思うことがあります。

確かに生のカマスってあんまりお目にかかれないよね。
いろんなお魚売ってる近所の魚屋さんでも2回くらいかな〜
見たの。
干物では何度か食べたことあるけどクセもなく
身がホッコリとして美味しいもの。
フライにしたらそりゃ絶対最高だわ!i-234
見るからに美味しそう〜
サックサクだねi-237

カマスって…口がとんがってる子ですよね。
干物でしか食べた事がないですわ。
生カマスってみた事ない(笑)
干物だとなんか食べるとこ少なって
感じだったんですが…
妻さん作のフライ滅茶滅茶美味しそう。
サックサクで癖が無くて…
次は9年後(笑)もうちょっと短い時間で
出会えます様に~v-346

v-354みーモフママさん
>それはそれは、出会いたい人に会えたような感じですね。
ほんとほんと。
9年かかってやーーっと会えた!
そして初めて食べた!

>食べたいとは思ってるので、お店でもっと食べ方の提案があったら更にうれしいなぁと思うことがあります。
うちも近所のスーパーでは大したお魚売ってなくて。
肉より健康そうなイメージだし、せっかく日本は海に囲まれてるんだしね。

v-354りぷママさん
>確かに生のカマスってあんまりお目にかかれないよね。
足が速いのかな?
カマスって干物のイメージだもんね。
干物も美味しいけど、フライも美味しかった!!!

v-354mikaちゃん
>干物でしか食べた事がないですわ。
そそ。私も干物しか知らなかった。
フライおいしかったけど、次はいつ出会えるかな?(笑)

プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
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