私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

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ガーリックチキン

普段の私どもの生活は外食もなく、電車に乗ることもほぼなく、友達とは1年半会っておらず、仕事はオンライン、スポーツクラブも半年ほど休み。
もうずっと長いこと、夫以外の誰とも会わず、話さず。
もちろんワクチンも2回接種済みです。
その上での旅行で、旅行先でも夫と2人だけの行動で誰とも接触せず、温泉も控え。
気をつけて気をつけて気をつけて。
それでも『感染を広げている』『無責任』
そう言われれば仕方ないです...
感染対策をしているかどうかは見た目でわからず、『観光客は恐怖』
それもわかる気がします。
コメントをいただいた方には大変申し訳ありませんが、記事は非公開にさせていただきました。



またお家ご飯のご紹介に戻ります。
うちにあったニンニク全部。
2021/08/31-1


芯を取って粗く刻みました。
コロナだとニンニクも使い放題!(笑)
2021/08/31-2


鳥手羽元はオリーブオイルで焼き目をつけ(味付けなし)、
2021/08/31-3


同じフライパンでニンニクを炒め、
2021/08/31-4


鳥を戻し入れ、白ワインを半カップほど入れ、水分を煮飛ばし、旨味だけを残します。
2021/08/31-5


そこに牛乳をドボドボ。
ほんとはひたひたに入れたかったのですが鳥が少なめなのにフライパン大きいので...
それでも牛乳半パックくらい使ったかも。
塩胡椒、コンソメ1個。
2021/08/31-6


牛乳煮立ってモコモコ。
2021/08/31-7


鳥に火が入って少し煮詰めたら、煮汁をブレンダーでガーッとやって。
2021/08/31-8


さらに煮詰め、ほんとはここで生クリームをいれるのですが...ない。ので。
コク出しにバター大さじ1くらい。
滑らかなソースになりました。
鶏肉を戻して温めたら完成。
2021/08/31-9


ふるさと納税でもらった2キロのアスパラガスもこれで最後。
ガーリックチキン
コロナだからこそのご馳走です!
2021/08/31-10


最後に作って食べたのは最後に作って食べたのは1年半前。
ガーリックチキン
雪の写真にびっくり!




ごめんなさい。
コメント欄閉じます。

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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、33年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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