私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

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アスパラガスのチーズリゾット

白馬ショックから立ち直れず、お買い物に行く気力も出ませんが。
ふるさと納税でいただいたアスパラガスだけはたっぷりあります。


左のお鍋には5カップのお水にコンソメ1個。
フライパンではたまねぎをオリーブオイルで炒め、
2021/08/22-2


お米1カップを入れて表面をオイルコーティング。
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お玉2杯分の熱いスープを注ぎ、スープがほぼなくなったらまたお玉2杯のスープの繰り返し。
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最後の5分くらいでアスパラガスを入れて火を通し、塩胡椒。
粉チーズたっぷりと、思いつきでピザ用チーズも入れてみました。
タイマーが鳴ったら、できあがり。
スープが残っていても構いません。
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ほんのりお米の芯が残るアルデンテの本格的イタリアンリゾットです。
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これが美味しいの〜♪
...が、ピザ用チーズはちょっと失敗だったかな。
すぐに固まってきちゃうんですもん。
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サラダはサニーレタス、ゆで卵、きゅうり、生ハム、マンゴー。
夫の作ったオクラをトッピング。
旅行に行くつもりで冷蔵庫少し整理したはずなのに、サラダ野菜が残っているなんて。
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アラビアのトゥオキオをセット使い。
ナイフとフォークを持って生まれたような夫はこんな時でもスプーンは使わず、ナイフ&フォークを右と左に持ってお行儀よく食べています
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Comment

 

そりゃSHOCKからなかなか
抜け出せないですよね。
美味しいアスパラがあってよかった❤️
何もないと心までお腹まで
寂しくなっちゃうもん。
アスパラシンプルに焼いて食べるのも
いいですけどリゾットも👍
美味しそうです❤️
学校の卒業旅行で行ったスイスで
お昼にアスパラガスのポタージュが
出てすっごく美味しかったのを
思い出しました。
今度作ってみようかな⁉️
早く元気になります様に❤️
  • posted by mika 
  • URL 
  • 2021.08/22 20:17分 
  • [Edit]
  • [Res]

No title 

旅行できなくて残念だったね
ワタシもダメだったからすごくわかる~
おまけにホテル代は帰って来なかったし・・・😢

このリゾット美味しそう
でも作ったらダンナは食べるかなぁ
最近何故かゴハンを嫌がってるのよねぇ
この先絶対食べたいものが両極端になりそうだな
  • posted by Snugglebutt 
  • URL 
  • 2021.08/23 01:24分 
  • [Edit]
  • [Res]

 

お米も、ナイフとフォークで食べれるとは!
さすが本場のひと。
まあ私たちも器用にお箸使うのか。
リゾット、美味しそう!
冷蔵庫整理していたのに、こんなに材料あるってすごい!
  • posted by KAYOKO 
  • URL 
  • 2021.08/23 07:44分 
  • [Edit]
  • [Res]

No title 

v-354mikaちゃん
>美味しいアスパラがあってよかった❤️
何もないと心までお腹まで
寂しくなっちゃうもん。
うん。ほんと。
お買い物に行く気力もなくてもアスパラガスがある。
これには助けられたわ。
毎日かなり食べていて、でもまだ残っていて、ちょっと飽きつつあるけど(笑)。

>学校の卒業旅行で行ったスイスで
お昼にアスパラガスのポタージュが
出てすっごく美味しかったのを
思い出しました。
学校の卒業旅行でスイス!!!
mikaちゃん、お嬢様だわね〜。
私は卒業旅行なんてどこにも行ってないもん。
アスパラガスのポタージュも美味しそうだけど、もったいない〜!

v-354すなちゃん
>おまけにホテル代は帰って来なかったし・・・😢
それは痛いね。
うちの場合は実害はでなかったからな〜。
来年リベンジする予定。

>最近何故かゴハンを嫌がってるのよねぇ
この先絶対食べたいものが両極端になりそうだな
和食としてのご飯を嫌がるの?
お米を使った料理なら、もしかしてイケる?
うちの夫が昔そのパターンだったの。
和食を好まなくてね。
でも日本酒を飲むようになってから、和食=日本酒、中華=紹興酒って感じで、好んで食べて(飲んで?)くれるようになったよ(笑)。

v-354KAYOKOさん
>お米も、ナイフとフォークで食べれるとは!
さすが本場のひと。
慣れるとナイフ&フォークのメリットもいろいろあるのよね。
両手を使うと食べる時の姿勢とかも自然と綺麗になるし。
アメリカ人は別だけどね(笑)。

>冷蔵庫整理していたのに、こんなに材料あるってすごい!
そうなのよ〜。
旅行前になるべく冷蔵庫のものを片付けるようにして、お買い物しなかったのに。
でもこんなにあった。
しかもすぐにダメになるサラダ野菜とかまで。
ダメ主婦だな〜。
  • posted by 愛されている妻 
  • URL 
  • 2021.08/23 22:06分 
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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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