私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

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ポークwithズッキーニとワークマン

前日に仕込んでおきました。
もう少し大きくてもよかったのですが...600gくらいの豚肩ロースのブロック。
煮込むと脂が溶けて縮むんです。
2021/08/09-1


大きめにカットしてサラダオイルで全面こんがり(味付けなし)。
2021/08/09-2


煮込み鍋に移し、たまねぎ1個スライス。
トマト缶1個を潰しながら入れて、お水も1缶分。
2021/08/09-3


パプリカとピーマン。
2021/08/09-4


クルジェット(ズッキーニ)2本。
この量でコンソメ3個、豆板醤大さじ1、おしょうゆ大さじ1弱。
蓋をして弱火で2時間煮込んだら、粗熱を取ってから冷蔵庫に入れました。
2021/08/09-5


翌日。
もう夕飯の心配もなく。
調べたらワークマンがバスを使って行かれそうだったので、トレッキングシューズがまだ使えるかどうか確かめるのを兼ねてお出かけしました。
何度か、靴底がパコッと取れた方を見かけて...
ハイキング中にそうなるのだけはどうしても避けたくて。
赤いのが履いていったトレッキングシューズ。
まだ大丈夫そうですが、ハイカットのがっつりトレッキングシューズは履くだけで疲れちゃう(涙)。
ローカットの高撥水ハイクシューズを買いました。
なんと1900円!!!
2021/08/09-6


6千歩強しか歩いていないのに、トレッキングシューズで疲れて疲れて...
ドトールのツナチェダーとアイスコーヒー。
生き返ります!
カフェの店内飲食も1年ぶりくらいかも。
2021/08/09-7


夕方。メインはもうできているので、気分的にもかなり余裕。
スモークサーモンが少しだけ残っていたのでカナッペを用意しました。
クリームチーズにレモン汁とお塩を少し入れて練って。
上からいぶりがっこ、スモークサーモン、ラムレーズン。
2021/08/09-8


こちらも前日に用意しておいたかんたん酢のピクルスとオリーブ。
2021/08/09-9


野菜を入れたらかなりお鍋いっぱいで、蓋が閉まった!と喜んでいましたが...煮立ったら溢れてきちゃって。
戦った感のあるお鍋(笑)。
浮いた油をすくい取って、
2021/08/09-10


夫はご飯とともにがっつり。
私はご飯なし。
オードブルがお腹にたまってあまり量食べられなかったのが残念っっ!
2021/08/09-11





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Comment

 

妻さんこの暑さの中
お出かけするのもお料理するのも
本当偉い👏
私なんて夏休みなのに暑くて
キッチンに立ちたくなくて💦💦💦
でもポークwithズッキーニは
見たら食べたくなってきた(笑)
エアコンがんがんにして作るかな⁉️

最近人気のワークマンに行ったんですね。
一度こちらにも行きたいと思ってるんだけど…
なかなか〜😅
  • posted by mika 
  • URL 
  • 2021.08/11 02:50分 
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No title 

トレッキングシューズ、ボーイスカウトで息子がそうだったのよ。
しかもバックパッキングと言う何マイルもキャンプ道具一式背負って歩いてキャンプする最中に底が・・・。
予備の普通の靴に履き替えたけど全然違うんだってね。

これ、食べたくてズッキーニ買ったけど、不幸と冷蔵庫と重なって結局作ってない。
幸いお肉を買ってなかったからよかったよ。
  • posted by ree 
  • URL 
  • 2021.08/11 04:32分 
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No title 

ハイキングシューズって結構高いから
1900円で買えるっていいね~!
ボルダーに行った時にモールに寄ったら
大ボケ兄がトレッキングシューズ買うと言って
アウトドアストアに入って行き
ほぼ金額も見ないでサイズが合うものを買ってたわ
ワークマンの10倍近いお値段・・・
ワタシなんて$50以上の靴とかほぼ買ったことないのに😢
転職してお金にヨユー出来たのはいいけど
節約も少しはやって行って欲しいわぁ

今日ズッキーニ目当てで買い物行ったのに
他のモノ探してたらズッキーニ買い忘れてた・・・😅
  • posted by Snugglebutt 
  • URL 
  • 2021.08/11 10:09分 
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No title 

v-354mikaちゃん
>妻さんこの暑さの中
お出かけするのもお料理するのも
本当偉い👏
基本的に暑い方が好きなんだもの。
何を作るか考えられない時もあるけど、決まっていれば作るのはそんなに苦じゃない。
お出かけも暑いとか雨とか、皆さんが出かけたくない日をわざと選んでるの。
そうすると空いてて安心!

>最近人気のワークマンに行ったんですね。
うん。この靴は安くてよかった!(まだ履いてないけど)
でもね、ほかはビミョー。
特に衣類はユニクロとかの方がずーーーーーっといい!!!!!
でもずっと行きたかったので、行って納得。

v-354reeちゃん
>しかもバックパッキングと言う何マイルもキャンプ道具一式背負って歩いてキャンプする最中に底が・・・。
そう。そういうことがあるのよね。
しかも山に靴屋なんてないし!
チャーは予備の靴があってよかったよ。
底がとれた靴なんて歩けたもんじゃない。

v-354すなちゃん
>大ボケ兄がトレッキングシューズ買うと言って
アウトドアストアに入って行き
ほぼ金額も見ないでサイズが合うものを買ってたわ
アウトドアストアってすっごく高いもん。
私は一応下調べというか、半分買う気でアウトドアストアも行ったんだけど、ワークマンの10倍どころか、4〜5万くらいするのもあるしv-11
大ボケ兄さんならこれから仕事で使う機会もありそうだし、無駄にはならないと思う。が!
ちゃんと値段は見て比べて買うべし!だよね!
  • posted by 愛されている妻 
  • URL 
  • 2021.08/11 22:26分 
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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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