地中海風ナスとイワシのグラタンふたたび

ナスが美味しいんですもん。
ついつい買っちゃって（笑）。



両面にささっとオリーブオイルを塗って、耐熱皿に入れてラップして。
私はキャセロールを使いました。
そしてレンチン。



かーんたーん♪



一旦、ナスを別皿（キャセロールの蓋）に移して水分を捨ててから、ナスを一段敷き詰めます。
同じ器を使って、洗い物もなるべく少なく済ませたい（笑）。



箱買いしたイワシのトマトパッツァを２缶。
手間はかからず安上がり！



残りのナスを全部のせて。



電子レンジで簡単に、なめらかなベシャメルソース（ホワイトソース）。
この辺は前回詳しく載せたのでご参考までに→地中海風イワシとナスのグラタン



ピザ用チーズをのせて。



オーブンは余熱あり200度。
パンは40分。グラタンは20分。
夫が庭から採ってきたシシトウは5分（笑）。



美味しそうに焼けた〜！
今回はクルミ入り。



焼きたてのパンはさわれないくらい熱い上に、中は柔らかいのでとっても切りにくくて。
パンを切るのもグラタンを取り分けるのも夫任せ（笑）。



ナスがトロトロでとーーーっても美味しかったです！
またIH使わず、オーブン任せのお料理でした。
楽なんだも〜ん（笑）。






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