ギックリとワクチンとメキシコ料理と

朝、シャンプーしているときに、背中にかくっとした感覚があり...
あ〜、やっちゃった〜


コロナワクチン１回目の予約は11時から、地元のかかりつけ医にて。
注射そのものはなんてことなし。
ついでに血圧の薬ももらいました。
腰の調子も悪くなく、そのままお買い物して帰り。


久々メキシコ料理
たまねぎとニンニクみじん切り、トマトは粗みじん、パセリ（またはパクチー）たっぷり。
塩胡椒、お酢大さじ１、油大さじ２。
できたフレッシュサルサソースは冷やしておきます。



レタスとサラダチキン。
ちゃんと酒蒸ししたチキンならもっと上等。



トルティーヤは両面を空焼きして温めて。



ひき肉の味付けはお好みで。
チリペッパーなどを使えば本格的。
お醤油味でちょっと和風にするもよし。ケチャップで甘めにするもよし。
甜麺醤を使って白髪ネギと千切りキュウリを巻けば...それはトルティーヤじゃなくて北京ダック風（笑）。



ザルで油を濾すと大幅カロリーダウン！



12枚のトルティーヤ、すべて空焼きしました。



あとは好きなように好きなものを巻いて。
黄色いのはスライスチーズです。サワークリームを塗ってもよし。
手づかみでぐちゃぐちゃになりながら食べるのがメキシコ流（多分）。
これが美味しくて楽しいの♪
私はすさまじい食欲を見せて、夫が3枚目を巻いて食べているときに5枚目を食べ終わっていました（笑）。



ところが。
夕食後少し経った頃、急激に体調悪化。
腰が痛くてほぼ動けなくなった上に注射後の左腕も痛みが出てきました。
腕は動かさなければ痛みもないので薬などは必要なかったけれど、つい無意識に使っちゃって、そのたびに「痛い！」ってなって。
食後の片付けは夫に少しやってもらいました。
寝るのも腰は痛いし、いつも左を下にして横向きなのですが、左腕が痛くてそれも叶わず。
夜中何度も目を覚まし、明け方には腹痛でトイレに駆け込む始末。
下痢だけなら「デトックス♪」なんて思えるのですが、腹痛を伴うと体力消耗
まさにトリプルパーーンチ


おかげさまでお腹の方はお昼過ぎに治り、腕も腰も順調に回復中
それにしても...２回目がちょっと怖くなってきたかも。
少なくとも次回はギックリはないことを願っています！（笑）






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