ズッキーニフォカッチャ

思いついて。
ホームベーカリーで生地作り。
全粒粉入り。
基本的にピザ生地と一緒ですが、いつもバターの代わりにオリーブオイルを使っています。
2021/07/02-1


刷毛でオリーブオイルを塗って、左は薄切りクルジェット(ズッキーニ)乗せ。
右はローズマリーをパラパラ。
そしてイギリスの海塩マルドンをふりました。
1時間ほど室温で発酵させ、オーブンは余熱あり200℃20分。
2021/07/02-2


オーブンついでにポークチョップ。
塩胡椒、ローズマリー、オリーブオイルして、室温に1時間以上戻しました。
こちらは200℃のオーブンで10〜15分。
2021/07/02-3


サラダはあり合わせ。
レタスにセロリにパプリカ。
2021/07/02-4


フォカッチャが焼けました♪
2021/07/02-5


27cmのディナープレートぎりぎり...というかはみ出してる?(笑)
2021/07/02-6


IHはブロッコリーを茹でただけ。
2021/07/02-7


もうね、焼きたてのズッキーニフォカッチャやばいです!
私はこのズッキーニフォカッチャの半分、夫より多く食べてしまいました。
これは真似しないほうがいですっ。
食べ過ぎちゃうから(爆)。
2021/07/02-8





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NoTitle

妻さんってアイディアウーマンだわぁ。
私なんてなんの新しい料理を思いつきもしないんですよ。
そんなにおいしかったのですね。
それは良かったですよ。

私も今日本当に久しぶりにホームベーカリーを使いました。
カレーをしたのでチーズナンを焼こうと思って。
ずいぶん使ってなかったけどちゃんと動いてくれてうれしかったですよ。
機械って使わないとダメになるというのはうちの家の家訓?ですよ。

NoTitle

おお~~~すごい大きいね!そして美味しそう!
ワタシ実はフォカッチャって食べたことないのよ
どんな味でどんな食感なのかわからないから
まずは買って食べないとな
って自分で焼くまでには至らないと思うけど(;^_^A
ホームベーカリー家にあるけど、ここ10年ほど使ってないかも・・・

NoTitle

v-354みーモフママさん
>妻さんってアイディアウーマンだわぁ。
いやいや。色々とトッピングをのせたイタリアンレストランに行ったことがあるのよ。
パン(fpかっちゃ)はお腹が膨れるからあまり食べないように...と思っているのに、いろんなフォカッチャが出てくるとつい手が出ちゃってね(笑)。
ソースレス&チーズレスのピザ的な感じかな。

>機械って使わないとダメになるというのはうちの家の家訓?ですよ。
そうなのそうなの。
久しぶりにエアコンつけるときとか、ドキドキよね!
そういえばうちの浴室乾燥機も久しぶりに動かしたら壊れてたんだった。

v-354すなちゃん
>ワタシ実はフォカッチャって食べたことないのよ薄めのパンというか、厚めのピザというか。そんな感じ。
イタリアンに行くとパンの代わりに出てきたりするけど...そういえばイタリアで行ったお店で出てきたことなかったかも。
ピザ生地をテキトーに伸ばす感じで、ピザよりもパンよりも簡単。

>ホームベーカリー家にあるけど、ここ10年ほど使ってないかも・・・
うちもホームベーカリーでパンを焼くことはほとんどなくなっちゃって。
焼きまで任せるとあまり美味しくないのよね。
でも生地づくりだけやってもらって、あとは自分でやると楽で美味しい!

NoTitle

ズッキーニフォカッチャ美味しそう
これ絶対好き好き~v-238
って私も昨日ズッキーニのお料理
しましたよん。
近々アップしますねv-238

NoTitle

v-354mikaちゃん
>ズッキーニフォカッチャ美味しそう
ズッキーニやナスってピザに使っても美味しいもん。
フォカッチャでもまちがいないよね!
でも食べ過ぎちゃうのが玉に瑕(笑)。

>近々アップしますね
もしかしてあれかな?
私も食べたい〜〜!!!
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愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
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