夫が育てているクルジェット（ズッキーニ）が食べごろになりました。
一番美味しく食べられるのはやはりポークwithズッキーニだろうと→大大大好き！！！
でも１軒目のスーパーでは豚肩ロースのブロックがなくて。
諦めて３日分のお買い物をして、「多分ないだろうな〜」と思いながらも２軒目のスーパーをのぞいてみたら...


出会っちゃいました！
小さめながらもスルメイカが５杯も入ったパック！
一時期は１杯598円もして、ずっと手が出せなかったんです。



クルジェット初収穫！



「パーフェクト！」と喜ぶ夫。
よかったね〜〜！



とりあえず時間のかかるものから始めます。
冷製パスタにしようと思ったのですが、天使の髪の毛と呼ばれる極細パスタ（カッペリーニ）を切らしていて。
そうめんで代用。
茹でて水洗いしたそうめんをニンニクのみじん切り入りフレンチドレッシング（塩胡椒、お酢大さじ４、サラダオイル大さじ３、オリーブオイル大さじ１）で和えて、冷やします。



トマトは食べやすい大きさに切って、お塩ひとつまみ、お砂糖大さじ１くらい。パセリたっぷり。
こちらも冷蔵庫で冷やしておきます。



イカも下処理をしてカット。



ビールを使おうと思ったのですが、いいことを思いつきました。
ドイツのノンアルコールビールです。
ケース買いしたものの、夫の好みの味でなかったらしくほぼ残っているんです。
これならちゃんとしたビール製法なので、使えるはず。



こちらのレシピ→シーフードフリットの水分をビールに置き換えました。


ノンアルコールビールでキッチンドリンカーしながら、フライパンのガラスの蓋を盾に持って油ハネと戦いました（笑）。


頑張ったよ〜。
イカ（カラマリ）とパプリカとズッキーニのフリット。
ゲソがちょっと黒っぽくなっちゃったけど。
大好きなカラマリフリットが家で食べられて嬉しい〜〜〜
クルジェットも大きく育ちましたが、キメが細かく美味しい！



イカとクルジェットの残り半分はオリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒め、クルジェットを入れて軽く火を通し、イカを入れてさっと火を通し、塩胡椒、パセリで味付けしたもの。
お皿にザザーっと移したら、
「美味しそう〜！」って。
フリットと比べると1/10くらいの手間なんですけど（笑）。



そうめんとカッペリーニの違いがわかりました。
そうめんだと塊になっちゃうのね。
ドレッシングで和えておいたのに。
ほぐしながら食べました（笑）。
でもお味は GOOD
気分は地中海







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