骨つき鳥もも肉をど〜んと入れました

あっという間に旅行も旅行記も終わったし。
またいつものごはん日記に戻ります。


下田ではよくインド料理屋さんでカレーを食べるのですが、それもなかったし。
帰宅日はレトルトカレーで楽しようかと思っていたけど、それもしなかったし。


世界で一番美味しい(⇦夫の私見)おうちカレーを作ることにしました
骨つきモモ肉が5本!(でも細くて小さいの)
たまねぎを刻んで、ニンニクとショウガもみじん切り。
あとは作りながら追々...
2021/06/30-1


塩胡椒、小麦粉&カレー粉をまぶした鶏肉をバター(マーガリン)とサラダオイル半々くらいで、こんがり。
あぁ、この写真だけで美味しそう!(笑)
2021/06/30-2


焼けたチキンを別皿に取り、同じフライパンそのままでたまねぎを焼き付けるように炒め、
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ニンニクと生姜を加え(ると焦げやすくなるので、黒く焦げない程度に混ぜてね)、レーズンにも油を纏わせる感じ。
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小麦粉とカレー粉各大さじ3くらい。
小麦粉の粒を潰すように炒め合わせ、
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お水で伸ばし、チキンも戻し、この量でコンソメ2個か3個か迷いましたが...そんな時は少なめに、2個入れました。
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にんじんをすりおろし、
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ヨーグルトをテキトーに加え、
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クルジェット(ズッキーニ)も入れて煮込みます。
夏カレー
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これがね、形は悪いけど夫が丹精込めた我が家のキュウリ。
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買ってきたレタスの上に、うちのベビーリーフとキュウリ。
そして1本だけ収穫できたオクラもトッピング。
もうフレッシュそのもの!
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手間をかけた大満足カレーでした。
骨つきでコラーゲンたっぷり。
ナイフとフォークで食べるカレーライスです。
あ〜、美味しかった
2021/06/30-12



下田に行ったのはちょうど1週間前の木曜日でした。
あんなにお天気に恵まれたいい旅行だったのに。
今日は大雨で、なんと下田市全域に避難指示まで発令!
静岡県内では土砂災害の恐れが高まったなどとして警戒レベル4にあたる避難指示が、下田市と南伊豆町の全域に発令されています。
【下田市】避難指示 午前6時50分
対象:全域 (1万666世帯 2万669人)

ひゃ〜〜
何も被害が出ませんように。



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こんにちは

適度な雨は梅雨だから
仕方ないですが…大雨しかも…
土砂災害の恐れ避難勧告でてるなんて…
一週間ずれてたら…って思ったら怖いですね。
ホント…何も被害が出ない事を祈ります。

カレー…世界一美味しくなくてもいいから…
食べたいなぁ~(笑)
あまったら持ってきてくれるってエバリン
言ってたんですが…昨日…ごめん余らなかったって
密かにカレー楽しみにしてたのに~v-409
先日無印のラッシーもらってからカレー
食べたくて食べたくて…仕方ないから
作るかなぁ~v-356
でもキッチンで何かしてると…
自分のと勘違いして…ご飯食べて直ぐでも
ワンワン吠える子がいるからなぁ~v-390

ベビーリーフとキュウリとオクラ
手塩にかけた子がちゃんと育って~
これ以上の贅沢はないですねv-392

NoTitle

これは!
立派なきゅうりですよ。
うちも以前きゅうりを植えましたがなーんもできませんでしたよー。

クリスマスみたいなこんな形の鶏肉、全然見かけないです。
クリスマス以外はいったいどこに?
これなら身もあるし、コラーゲンもあるし、言うことなしですね。

NoTitle

やっぱり骨付きのモモ肉はドーンとボリュームあるしお肉の味も食感もいいから
最高のカレーが出来るね。
これは美味しそうだ〜!!i-237

ズッキーニ入りなのもi-234
まさに夏のカレー
そういえばこの前おねちゃがいつものインドカレー屋さんで冬瓜のカレーを食べて それがすごく美味しかったって!
ズッキーニも冬瓜も季節限定のカレーですね!
食べたーい!!i-233

NoTitle

きゅうりが立派に育ったね。
だんな様が育てたんでしょう?
うれしいよね~。

今日はやる気ない。
鮭でも焼こうと思ってるわ。

うわ、大雨に遭わなくてよかったね。

NoTitle

v-354mikaちゃん
>一週間ずれてたら…って思ったら怖いですね。
もう今は電車も止まっちゃっているので、帰るに帰れない状態になってたよね。
1週間前はあんなにお天気良かったのに。

>あまったら持ってきてくれるってエバリン
言ってたんですが…昨日…ごめん余らなかったって
あはは。エバリンさん、鯵の南蛮漬けの時も同じようなこと言ってて、結局持ってこなかったような。
youちゃんが食べちゃったのね〜。
美味しかったんだろうな。

>ベビーリーフとキュウリとオクラ
手塩にかけた子がちゃんと育って~
これ以上の贅沢はないですね
ほんとほんと。
毎朝1時間くらいやってるのよ。
育てて楽し。食べて美味し。
一挙両得だよね!

v-354みーモフママさん
>うちも以前きゅうりを植えましたがなーんもできませんでしたよー。
きゅうり、素人には難しいみたい。
うちも昨年は3本やっとできたかな。
今年はもうちょっと食べられるかも。

>クリスマスみたいなこんな形の鶏肉、全然見かけないです。
クリスマス以外はいったいどこに?
クリスマス以外は骨を取って普通のモモ肉にして売ってるんでしょうね。
骨つきは売れないんだろうな。
そそ。コラーゲンたっぷりだもんね!

v-354りぷママさん
>やっぱり骨付きのモモ肉はドーンとボリュームあるしお肉の味も食感もいいから
最高のカレーが出来るね。
うん!美味しかったよ〜。
でもきっと骨つきのモモ肉って売れないんだろうね。
味もいいし、コラーゲンもたっぷりなのに。

>ズッキーニも冬瓜も季節限定のカレーですね!
冬瓜入りカレーも美味しそう!
ホント。夏カレーだね♪

v-354reeちゃん
>きゅうりが立派に育ったね。
だんな様が育てたんでしょう?
うん。不器用な人だけど真面目だから、毎朝1時間は庭に出て頑張ってる。
ご本人も楽しいみたいよ。

>うわ、大雨に遭わなくてよかったね。
こっちも昨日今日明日と大雨なんだけど。
ホント、せっかくの旅行で避難指示とか出たら残念なんてもんじゃないよね。
下田方面、電車も止まっちゃったの。
プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、34年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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