新しいレシピに挑戦

安くなっているとつい買っちゃう野菜のひとつ。
そして野菜室の中でも割と場所を取るのよね〜。


それがこれ。



お昼前に仕込みました→大量消費！ネギのマリネ　レシピ・作り方



初回はレシピに忠実に。
飾りの糸唐辛子も乗せました。
前菜１種類目。焼きねぎのマリネ。
ネギが甘くて美味しい〜。
そして、ネギ繊維が奥歯に挟まる（爆）。



前菜２種類目。豆アジの南蛮漬け（エスカベッシュ）。
くう〜、日本酒飲みたくなるっ！



なぜか写真を撮り忘れましたが、こちらも午後の早い時間からマリネしておきました→さばのハーブ焼
このズッキーニの切り方はお気に入りだったイタリアンレストランのスタイル。



キッチンペーパーで拭き取ってから小麦粉をはたいてソテー（手間かけてるわ〜）。
最後にワインヴィネガー振って。
プロのレシピって感じです。



ホワイトアスパラガスもついにこれで終わり。



あ、そうそう！
我が家のオクラ、初収穫。



夫のお皿に乗せてあげました。ら。
もれなく私にも半分来ました（笑）。
うん！
このレシピかなり好き！
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