梅子さんと甘塩鯖の竜田揚げ

梅子さんが茂っちゃって茂っちゃって。
2階の屋根まで届く高さ！
朝７時のビフォー。



午後３時のアフター。
家が見えるようになりました（笑）。
みんなに褒められる梅子さん、夫は「あと２年は誰にも褒めてもらえないだろうな〜」と少々がっかり。
でもお隣さんに「電話線が」って言われるからね。
それに梅はすぐに伸びるし。
↓プロのお仕事です。



アスパラガスを生のまま浅漬けにしてみました。
アスパラガスの味は弱くなるけど、シャキシャキポリポリ美味しい〜〜！



ナスとピーマンは炒めて、



生姜とお醤油で味付け。



甘塩鯖は骨を抜いて片栗粉をまぶして竜田揚げにしました。
竜田揚げって下味をつけて片栗粉をつけて揚げるってことなんですって。
→魚のプロができるだけ手抜きをして「サバの竜田揚げ」をサクサクに作ってみた【魚屋三代目】
ミニフライパンに前夜の残りの油少しで無理やり揚げるの図（爆）。



甘塩なので薄味。
でもサクサクで鯖の脂を感じられて美味しい〜！
夫もかなり気に入ったみたい。





作ったよ〜のご紹介♪♪
田舎モンが出戻ったのすなちゃんがタンドーリチキンとライタを作って記事にしてくれました！
すなちゃん、ありがとう〜〜
18歳になったプーちゃん。
あと２年は親元にいて、その後家を出る予定とか。
すなちゃんの子育てもいよいよ最終盤。
楽しんでね〜♪
それにしても我が家にも畳はないのに...


すなちゃんのタンドーリチキンとライタの記事はこちらから→18歳になったら






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