私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

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アーモンドサーモン

なんかちょっと魚率低下中の我が家。
近所のスーパーの鮮魚売り場は品揃えがイマイチなんです。
緊急事態宣言でスポーツクラブが閉まってから、品揃え充実のスーパーも行かなくなっちゃって。
でもそんなイマイチスーパーでも置いている振り塩銀鮭(笑)。
2021/05/30-1


骨を取りました。
手のかかるのはここだけ。
2021/05/30-2


くっつけて並べれば、立派なサーモンブロック!
2021/05/30-3


アーモンドスライスをザバザバッと乗せて、上から溶かしバター大さじ1〜2をまわしかけ。
オーブンは予熱あり180℃で30〜40分。
右の丸いのは夫用のローストポテト。
中のジャガイモは電子レンジで加熱済みです。
焼くと甘くて美味しくなるの。
2021/05/30-4


りぷママさんがデリバリーで頼んだオードブルで、『クリームチーズに何かの漬物が入った』ものが美味しそうだったので、真似っこ。
上からクリームチーズに刻んだいぶりがっこを混ぜたもの。
真ん中の列はラムレーズン、下はクルミを乗せました。
クルミはキャラメライズするか、はちみつちょっと垂らしたらよかったかな。
でもそうすると、甘みがラムレーズンとかぶるし。
う〜ん。まだまだ研究の余地あり。
2021/05/30-5


そうこうしている間に、アーモンドサーモンも完成〜。
2021/05/30-6


アスパラガスが立派すぎて、「3本は多い」と言われるようになってきました(笑)。
2021/05/30-7


溶かしバター20gくらいと白ワインとレモン汁各大さじ1を合わせて保温しておいたものがソース。
この日もすべてオーブンのみでできました。
簡単で美味しい〜〜
2021/05/30-8



本日6月1日より、緊急事態宣言も継続ですが緩和されました。
休業していたスポーツクラブも時短で営業再開。
メンバーの多くでもワクチン接種(65歳以上)が進んでいると思われます。
私もプールに行きたいけれど...
流行りつつある変異株は今までの対策が通用しないと言われるほど、感染力が強いとか。
高齢者以外のワクチンがいつ始まるかわからない状況で、マスクのできないプールに行くのはちょっと早いかな?
もう少し東京の感染状況を見極めたいと思います。






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*Comment

でかっつ 

あはは~v-407
この立派さだと…確かに…
3本は多いって言われちゃいますね(笑)
でも3本のせるアスパラ好きの
妻さんが好きv-415
りぷママさんのアップしてたオードブル
私もおいしそうだなぁ~って思いましたよ。
クリチはいつもあるし…ラムレーズンも
お菓子用のがあるんですけどねぇ~(笑)
これ…絶対止められない止まらないに
なる危険物なので…見なかったことにしようv-398

プールねぇ…ちょっと怖いですよね。
お友達でワクチン接種した人も
今日からスポーツジム再開になって
ゆっくりお風呂入れる(彼女はお風呂
入りに行ってた)って喜んでたけど…
まだ色々あるから…危険は自分で回避
しないと~v-363
  • posted by mika 
  • URL 
  • 2021.06/01 16:25分 
  • [Edit]

NoTitle 

妻さんはオードブルとして綺麗に作られたのね〜!!
私なんか結局タクアンとクリームチーズを交互にかじって良しとしたわ!笑
  • posted by りぷママ 
  • URL 
  • 2021.06/01 21:24分 
  • [Edit]

NoTitle 

この前ね、サーモンをホイル焼きにしたの。
そしたら娘から「レモンソースのじゃないの?」って駄目出しされたんだよ。

なので娘がいるうちにレモンソースの、作らなくちゃ!!
  • posted by ree 
  • URL 
  • 2021.06/02 03:35分 
  • [Edit]

NoTitle 

この形のサーモン見ると、塩鮭食べたくなって仕方ない
こっちではこんなカンジでは売ってないのよ
そしてウロコはついてても絶対骨は取ってある

しかしホントにアスパラがごりっぱだね!!!
こんなに大きいのはこっちでも見ないかも
夫さん完食したかな?
野菜は食べ過ぎても悪いことはないからね~

  • posted by Snugglebutt 
  • URL 
  • 2021.06/02 04:00分 
  • [Edit]

 

私も先日、魚食べてないことに気づき、アクアパッツァしました。
妻さんが、前にアクアだから水!ワイン入れすぎ注意って書いてたのを思い出しました。

ワクチンもみんな打ったころには、全く効かない変異株が主流になってるのではと心配してます。
遅すぎだよ、なんでも。
  • posted by KAYOKO 
  • URL 
  • 2021.06/02 08:07分 
  • [Edit]

NoTitle 

v-354mikaちゃん
>この立派さだと…確かに…
3本は多いって言われちゃいますね(笑)
もうね、デパートで売ってる超高級レベルなアスパラガスなんだもん。
多いなんて贅沢な文句よね〜(笑)。

>クリチはいつもあるし…ラムレーズンも
お菓子用のがあるんですけどねぇ~(笑)
そこに生クリームとお砂糖とレモンで美味しそうなレアチーズケーキが...
これはレーズンの甘みだけだったので大人な感じ。
もうちょっと工夫するともっと美味しくなりそうな気がするんだけどね。

>お友達でワクチン接種した人も
今日からスポーツジム再開になって
ゆっくりお風呂入れる(彼女はお風呂
入りに行ってた)って喜んでたけど…
そうなのそうなの。
ワクチン打った人が安心しちゃっておしゃべりし放題になりそうで怖いの。
mikaちゃんも私もいつ接種できるのか。
ね〜。

v-354りぷママさん
>私なんか結局タクアンとクリームチーズを交互にかじって良しとしたわ!笑
いぶりがっこを買ったところのHPではいぶりがっこのスライスにクリームチーズを挟んで...って載せてた。
綺麗に挟むのも意外と面倒そうだったから、刻んで混ぜたけど。
交互にかじるとは思いつかなかった!(笑)

v-354reeちゃん
>なので娘がいるうちにレモンソースの、作らなくちゃ!!
まるで食べたいものが出てくる魔法のレストランみたい。
理想のママだね!!!

v-354すなちゃん
>こっちではこんなカンジでは売ってないのよ
そしてウロコはついてても絶対骨は取ってある
ほんとはブロックで買いたいんだけど、和食用の切り身でしか売ってないのよね。
でも1切れ100円くらいなので助かってる。
骨取ってあったら便利だな〜。

>しかしホントにアスパラがごりっぱだね!!!
地元スーパーでは絶対に売ってない高級デパートレベルだもん。
こんな高級アスパラガスをこんなにたくさん食べていいの?みたいな(笑)。
夫は出されたものは大体残さず食べてくれるよ。
奥さん怖いから(笑)。

v-354KAYOKOさん
>妻さんが、前にアクアだから水!ワイン入れすぎ注意って書いてたのを思い出しました。
そうそう。
白ワイン入れすぎるとちょっと酸味が強くなっちゃって。
彼は酸っぱいの好まなさそうだしね。

>遅すぎだよ、なんでも。
ほんとにね。
遅い。なんでも遅い。
遅すぎてギリギリでみんな困ってる。
いつになったらワクチン打てるのやら。
  • posted by 愛されている妻 
  • URL 
  • 2021.06/02 22:16分 
  • [Edit]

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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、33年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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