私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

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フライじゃなくて?!

どこの家でも同じだと思いますが、まず最初に決めるのがメイン料理。
この日はとても綺麗なスキミダラが買えました!(皮をむいた北海道産真鱈)
↓30cmのプラスチックトレー。
2021/05/12-4


当然、夫はフライを食べたがるのかと思いきや...
なんとなんと、「ムニエル」と!
びっくりーーーーっっ


和食だと主食はお米ですが、我が家の場合は主食も考えなければなりません(ほぼジャガイモですが。笑)。
メインがムニエルで軽めなので、この日はバゲットにしました。
スーパーで買えるメーカー品だけど、これが割と美味しいの。
2021/05/12-2


トマトを皮ごとすりおろし(左上)、塩とニンニクとオリーブオイル(右上)。
これをバゲットに塗って食べるのがスペイン料理のパンコントマテ。
2021/05/12-1


サラダはサニーレタス、きゅうり、マンゴー、くるみ、レーズン、クコの実。
2021/05/12-3


タラは半分少しを使い、骨を取って3切れにしました。
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塩胡椒小麦粉かけてサラダオイルでこんがり焼いて。
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同じフライパンにバターをたっぷり入れて、
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レモン汁とチューブ入りの刻み柚子を入れて。
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タラのムニエル、柚子風味の焦がしバターソース。
2021/05/12-10


バゲットは魚秋グリルでトーストし、ついでに牡蠣の燻製缶もグツグツ熱々♪
2021/05/12-6


牡蠣の燻製、うんま〜い!
2021/05/12-11


きゃ〜〜、パンコントマテ、爽やかで美味しい〜〜〜!!!
今年の夏もちょこちょこ登場しそうな予感。
ちなみにバゲットは輪切りにすると穴からオイルやトマトが漏れて手がぐちゃぐちゃになりますが、横に切るとクラストがしっかり油分水分受け止めてくれるので、手が汚れにくくなります。
あ〜、美味しかった
2021/05/12-12





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*Comment

こんばんは 

私も…ほぉほぉフライだろうなぁ~って思ったら
フェイント~(笑)まさかのムニエルでしたかぁ~v-410
ムニエルって小学校の時にこふき芋作った時のメインだった
v-364
それも…舌平目のムニエルで…昔のTHE洋食って感じで…
舌平目骨があるし…あんまり好きじゃなかったから…
ムニエル=v-397あんまり自分では進んで食べないし
外でも選ばないメニューですわv-427
でも妻さんのムニエルはバターソース(今回は柚子胡椒)で
グレードアップしてるから…食べたら絶対病みつきになりそうv-426
バゲット🥖横切り~なる程~目から鱗ですv-364
パンコントマテ🍅…夏に①回かな(笑)我が家は…v-392

  • posted by mika 
  • URL 
  • 2021.05/13 16:29分 
  • [Edit]

No title 

ムニエルっておいしいよね。
その上ソースがいい!!
柚子だなんて絶対おいしいに決まってる!!
育つか分からないけど、私が欲しいのが柚子の苗木なんだよね。
この辺で売ってないから育たないのかも。

あ、バゲット、私も気づかなかった!!
  • posted by ree 
  • URL 
  • 2021.05/14 02:31分 
  • [Edit]

No title 

v-354mikaちゃん
>ムニエルって小学校の時にこふき芋作った時のメインだった
そうだったのね!
私も小学校で粉ふきいもを作った覚えはあるんだけど、それ以外に何を食べたか全く記憶になくって。
我が家では聞いたこともない『コフキイモ』って何かと思ったら、全然美味しくないただのジャガイモで...がっかりしたな〜(笑)。
でも小学生に舌平目のムニエルって、mikaちゃんの小学校もすごいな〜。

>バゲット🥖横切り~なる程~目から鱗です
普通のスライスだと手がベタベタになるもん。
手が汚れずに食べられるって、ストレスにならなくていいよ〜。

v-354reeちゃん
>育つか分からないけど、私が欲しいのが柚子の苗木なんだよね。
やっぱり柑橘系は温暖な気候を好むから、フロリダで柚子も育つと思う!
うちも柚子欲しいな〜。
でも狭い庭に場所がない(涙)。

>あ、バゲット、私も気づかなかった!!
上に乗せて食べる時は横切りストレスフリーだよ!
手がベタベタにならない。
  • posted by 愛されている妻 
  • URL 
  • 2021.05/14 20:13分 
  • [Edit]

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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、32年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
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