ポークソテー、きのこクリームソース

主な食材。
これだけ〜？（笑）
塩胡椒して1時間以上室温に戻した豚ロース肉、きのこ。
夫用の新じゃが。
アルミフォイルは付け合せのグリーンアスパラガス（魚焼きグリルで蒸し焼き）。
もうこれでできたようなもんです（笑）。
包丁使ったのはエリンギだけ。



豚肉はサラダオイルでこんがりソテー。
焼けたらお皿に盛ります。



同じフライパンそのままで、今度はきのこを強火でソテー。



塩胡椒して生クリームをテキトーに入れて、きのこクリームソース。
生クリームなければ、クリームチーズと牛乳でさらにリッチなソースに！



ささっとチャチャッと。
はい。出来上がり〜♪



前日に野菜をたくさん用意して、ついでにピクルスも大量に作りました。
これを前菜に。
あと２日分はあるかな〜（笑）。



簡単だけど、見た目も味もおしゃれなれなビストロ風。





作ったよ〜のご紹介♪♪
パリで暮らそう ! パリジェンヌへの道のpcommeparisちゃんがサーモン＆チーズパイを作って記事にしてくれました！
pcommeparisちゃん、ありがとう〜〜

お借りしたのは少し前の動画。
pcommeparisちゃんが南仏アルプス滞在中に遭遇した羊の大移動。
羊の大群すご〜い
車内のフランス語も聞こえる〜



これほどまでの羊の群れは見たことがありませんが、ヨーロッパでは動物が身近です。
大都会から電車に乗って、1時間もしないうちに牛、馬、羊などの家畜が見えるようになります。
それはパリもロンドンも同じ。
電車に何時間乗っても、たとえ地方に行っても、ほとんど動物を見かけない日本と大きく違うところ。

pcommeparisちゃんのサーモン＆チーズパイの記事はこちらから→都市封鎖中だけど【マレ】






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