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2021.04/23 [Fri]
整形外科とノルマンディポーク
GWを前に、なくなりそうなお薬をもらいに行っています。
この日は一番大変なところ、大人気の整形外科に行きました(手の専門医なので行っています)。
いつもいつも混んでいて、朝10時過ぎに家を出て帰宅したのは午後3時半。
往復や帰りの買い物の時間を除いても3時間以上は待ちました。
は〜、疲れた。
これは具合悪かったら行かれないわ〜
待ち時間長すぎて、スーパーに行ってもなかなか頭切り替わらず...ツラい。
店内ぐるぐるしてようやくメニューが決まりました。
室温に戻した豚ロース肉とシードル(=仏語。英語ではサイダー。りんごのお酒です)、美味しいりんご。

塩胡椒&小麦粉した豚肉をバターで焼いて、シードル1本投入!

パセリもたーーっぷり!
蓋をしてしばらく...15分とか20分とか煮込み、豚肉はお皿に盛り、煮汁はボウルに取ります。

で、そのフライパンにバターとかマーガリンとかテキトーに足して、皮付きのまま薄切りにしたリンゴ(種は取りました)を表面が透き通る程度に炒め、もしあればカルヴァドスかブランデー30mlほど入れて、もしできたらフランベして。
香り付けなので、なければ入れなくてもいいし、私は火をつける前にアルコールが飛んでしまったのでフランベしませんでした。
とにかく。
リンゴをざっと炒めたら、ポークの上に乗せて。

フライパンに煮汁を戻し、塩胡椒で味を整え、強火で少し煮詰め(キリンのシードルはニッカと比べて安い上にたっぷり入ってるんです)。
生クリームを40mlくらい。
↓この生クリーム屋さんの料理用生クリームも割と好きで使います。

ソースをかけて完成〜♪
豚肉見えませんが(笑)。
豚肉にリンゴの甘みがノルマンディの黄昏を思い起こさせます(行ったことないけど。爆)。
リンゴの季節に毎年作る我が家の季節料理。
→リンゴの季節🍎
薬をもらうだけだったのに待ちくたびれちゃったけど、美味しいものが食べられてよかったわ〜。

整形外科の待合室で、スピーカーフォンで喋っている年配の女性がいました。
会話筒抜け。
『そこ(中)で待たないほうがいいよ〜』と娘さんらしき声。
「そこ(待合室)でスピーカフォンもやめたほうがいいよ〜」は私の心の声。
そしてその娘さんは知らない。
お母さんがずっと他の年配女性(知らない人同士)と喋りまくっていたことを
喋りすぎて「声が出なくなった」とお水もらってたよ。
Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪


この日は一番大変なところ、大人気の整形外科に行きました(手の専門医なので行っています)。
いつもいつも混んでいて、朝10時過ぎに家を出て帰宅したのは午後3時半。
往復や帰りの買い物の時間を除いても3時間以上は待ちました。
は〜、疲れた。
これは具合悪かったら行かれないわ〜

待ち時間長すぎて、スーパーに行ってもなかなか頭切り替わらず...ツラい。
店内ぐるぐるしてようやくメニューが決まりました。
室温に戻した豚ロース肉とシードル(=仏語。英語ではサイダー。りんごのお酒です)、美味しいりんご。

塩胡椒&小麦粉した豚肉をバターで焼いて、シードル1本投入!

パセリもたーーっぷり!
蓋をしてしばらく...15分とか20分とか煮込み、豚肉はお皿に盛り、煮汁はボウルに取ります。

で、そのフライパンにバターとかマーガリンとかテキトーに足して、皮付きのまま薄切りにしたリンゴ(種は取りました)を表面が透き通る程度に炒め、もしあればカルヴァドスかブランデー30mlほど入れて、もしできたらフランベして。
香り付けなので、なければ入れなくてもいいし、私は火をつける前にアルコールが飛んでしまったのでフランベしませんでした。
とにかく。
リンゴをざっと炒めたら、ポークの上に乗せて。

フライパンに煮汁を戻し、塩胡椒で味を整え、強火で少し煮詰め(キリンのシードルはニッカと比べて安い上にたっぷり入ってるんです)。
生クリームを40mlくらい。
↓この生クリーム屋さんの料理用生クリームも割と好きで使います。

ソースをかけて完成〜♪
豚肉見えませんが(笑)。
豚肉にリンゴの甘みがノルマンディの黄昏を思い起こさせます(行ったことないけど。爆)。
リンゴの季節に毎年作る我が家の季節料理。
→リンゴの季節🍎
薬をもらうだけだったのに待ちくたびれちゃったけど、美味しいものが食べられてよかったわ〜。

整形外科の待合室で、スピーカーフォンで喋っている年配の女性がいました。
会話筒抜け。
『そこ(中)で待たないほうがいいよ〜』と娘さんらしき声。
「そこ(待合室)でスピーカフォンもやめたほうがいいよ〜」は私の心の声。
そしてその娘さんは知らない。
お母さんがずっと他の年配女性(知らない人同士)と喋りまくっていたことを

喋りすぎて「声が出なくなった」とお水もらってたよ。
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No title
大人気の整形外科お疲れ様でした
それでなくても整形外科って時間かかりますもんね。
それなのに…ちゃんとお家に帰ってご飯作る
妻さん偉い~
ノルマンディポーク~ノルマンディの黄昏…
私も行ったことないけど(笑)
豚肉とリンゴって相性いいですもんね。
それにシードル~
最近コロナもみんな慣れちゃってて
結構おしゃべりしてる人いますよね。
先日エバリンが遭遇したんですが…
電車の中で通路はさんで会話してる
親子連れ~マスクしないで喋ってて
親がそんなだから…子供も大騒ぎ
何考えてるんだか~あきれちゃいますね。
病院の待合室でスピーカフォンって…
考えられないな