野菜多め

左のお皿はトマトの薄切りとゆで卵のスライスを交互に並べ、新たまねぎを散らしました。
ソースはニンニクみじん切りと粒マスタード、お酢各大さじ１、サラダオイル大さじ５、塩胡椒、パセリのみじん切りたっぷり。
どちらも冷蔵庫で冷やしておきます。



食べる直前にソースをかけて。
すっごいオススメです！
→トマトとゆで卵のサラダ



オードブルその２はカンタン酢で漬けたピクルス（新たまねぎ、カブ、きゅうり、みょうが）。



オードブルというか野菜というか。
ふるさと納税でいただいたアスパラガスのホイル蒸し焼き、たっぷり。
前回は根元部分が硬くて食べられなかったので、両手で持ってぽきっと折れるところで折りました。



メイン食材は鳥のささみ。



筋を取って２つにそぎ切りにして、塩胡椒小麦粉→溶き卵→香りパン粉（ニンニクとパセリ入り）。
日陰のピーター（お皿）が使ってもらえるのはここまでです。
テーブルで使ってもらえず、かわいそうに（笑）。



マーガリンを少し混ぜたサラダオイルで焼きました。
これでささみにコクが出ます。



お好みでレモンをかけて🍋
サクサクで柔らかくて美味しかった〜♪♪




作ったよ〜のご紹介♪♪
ワニの国の怪獣家のreeちゃんがパプリカチキンを作って記事にしてくれました！
reeちゃんありがとう〜
一時期、米国の中でもreeちゃんの住む州は感染者数がものすごく多くって...今でも毎日５千人前後を記録しているのですが...
ワクチン接種率も急上昇中。
怪獣家では大学生の子供二人も含めて１回目の接種完了したそうです
くう〜、うらやましい〜！
ニコちゃんは「泣かなかったよ」ですって（笑）。
reeちゃんのパプリカチキンの記事はこちらから→ワクチン接種とつくれぽ♪パプリカチキン







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