ポークグリエとペンネジェノベーゼ

最近は肉料理としてはこれが一番好きです。
イタリア風ポークグリエ。
塩胡椒、お好みのハーブたっぷり、オリーブオイルたらり。
味付けをして、室温に１時間以上戻して、



魚焼きグリルで焼くだけ。



カンタン酢で漬けたピクルス（カブ、きゅうり、新たまねぎ、みょうが）を前菜に。



空豆はレンチンしました。



ペンネを添えて。
ポークがとってもやわらか〜い！



このソースも便利でした。
でもリピートは微妙なところ。
パスタ自体ほとんど食べないしな〜。




おまけ。
検診結果が届いて、ちょっと笑っちゃいました。
悪玉コレステロール（右表）も平均よりちょっと高めなのですが...
善玉コレステロール（左表）ときたら、メモリが100までしかないのに119って！
善玉が多すぎて、表から突き出ています（笑）。
『要受診』と記されていたので、主治医に聞いてきましたが。
「大事なのはバランス。コレステロールに関しては全く心配なし！」とお墨付きをいただきました。
パチパチ






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