鯖の唐揚げ

2021.04.04 17:09|食べ物
どこか頭に残っていたと思うんです。
pcommeparisちゃんのコメントでいただいた、
>因みに今夜はのメニューは、オーブン調理の鶏肉の竜田揚げ。
なぜか鳥ではなく、鯖の竜田揚げが食べたくなり...


ちょっと遠くのスーパーの魚屋さんで大きな生鯖を3枚おろしにしてもらいました。
竜田揚げにすると言ったら、ついでに3つに切ってくれて。
うちに帰って、骨を抜きました。
2021/04/04-1


しかーし。
実は帰り道にずっと考えていたんです。
竜田揚げにしようか?それとも...


結果。
桃屋のキムチの素に漬け込みました!
りぷママさんのフライドチキン方式。
キムチ味はしないのが不思議ですが、にんにくなどの旨味しっかり。
2021/04/04-2


あとね、今がシーズンのそら豆。
大量のゴミが出るのがイマイチ好きになれないところですが。
2021/04/04-4


ホイル焼きにすることに。
でもこれ失敗。
結構焼いたつもりでしたが半生で、結局レンチン(笑)。
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新たまねぎとカブときゅうりをカンタン酢ピクルス。
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鯖をミニフライパンに無理矢理全部入れて揚げながら、隣でナスとピーマンごま油炒め。
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お醤油と生姜で味付け。
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サクサクに揚がりました。
美味しいいーーーっ!
ご飯がたくさん食べられます
でも...鯖は1尾分食べられるはずの妻さんが1切れでほぼ満足。
2切れでもうアップアップ。
夫も2切れでお手上げ。
貧乏性の奥さんはもったいなくて、頑張って3切れ目も食べましたが。
逆に言えば経済的おかず?
お弁当にもいいと思います。
↓これで3人から6人分になりそう!
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おまけ。
なすの入っていた袋を見てちょっとびっくり。
高知ナス、機能性表示食品ですって→「高血圧、気分改善に効果」
『へ〜』を押しちゃうよね(笑)。
2021/04/04-3




作ったよ〜のご紹介♪♪
りぷママごはんのりぷママさんが甘塩鯖のカレームニエルとライタを作って記事にしてくれました!
りぷママさん、ありがとう〜〜

12歳のお誕生日前に悪性メラノーマと診断されたりぷたん。
先日、14歳のお誕生日を迎えました!
おめでとう〜〜
2021/04/05-8

りぷママさんはね、自分のことよりりぷたんのこととなると心配で心配で眠れなくなっちゃう人。
あの時もそれはそれは落ち込んでいました。
が!すっかり元気になってくれて!
よかった〜〜
これからも元気で長生きしてね♪
りぷママさんの鯖のカレームニエルとライタの記事はこちらから→塩サバのカレームニエルとライタ







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コメント

鯖の竜田揚げ大好き💕
家族受け(夫だけだけど)も良いです。
たまに脂ののりがイマイチな鯖を焼いて
ガッカリとかあるけど、揚げちゃうとNO問題です。

そら豆、わたしも買いましたよ〜。
カラがね。。。
魚を捌いた後ほど臭くはならないけど
食べるところに対するゴミの量が( ; ; )
でも美味しいので買っちゃうのです。

鯖はどんな料理にしても美味しいよね~
シンプルに塩焼きからムニエル、鯖寿司、唐揚げまで
でもやっぱり揚げ物だとお腹に重く来るのかな
残ったら次の日にまた食べられるから嬉しいけど~

茄子って血圧下げてくれるんだ???ビックリ~~~
でもここの茄子限定かしら

No title

確かに…サバは何しても美味しいv-237
揚げ物のなかでも竜田揚げはヤバイですね。
ご飯にもお酒にも合うし…冷めてもそう…
お弁当に入れても美味しいしv-392
茄子ってそうなんですね…結構優れもの(笑)
今年はマイクロトマト以外に茄子orきゅうりを
作って欲しいってエバリンにお願いしてますが…
自分の家での西瓜リベンジが待ってるから…
やってくれなさそうです。



No title

鯖のキムチ揚げはやったことないけど〜
いいね!それも!i-234
美味しそ!!
真似っ子しようかな(笑)

そら豆はサヤごと焼くときも真っ黒になるまでって言われてるし
結構時間かかるんだよね。

ご紹介ありがと!
りぷは頑張るでしゅよ〜!!i-237
お写真載せてもらって嬉しいなi-185

No title

v-354yunkoさん
>鯖の竜田揚げ大好き💕
このときはキムチの素で唐揚げにしちゃったけど、やっぱり今度竜田揚げもしたくなった〜。
鯖様、やっぱりすごいわ。

>食べるところに対するゴミの量が( ; ; )
ね〜〜!買ってきた量の9割以上がゴミになっちゃうんだもん。
そら豆は好きだけど、あのゴミの量が好きになれなくって。
でも旬の時期も短いから、今食べなくちゃ!って感じよね。

v-354すなちゃん
>でもやっぱり揚げ物だとお腹に重く来るのかな
そうなのかも。
少しで満足できるから経済的だけどね。
ご飯は進むよ〜!(笑)

>茄子って血圧下げてくれるんだ???ビックリ~~~
高知ナスだけじゃなくてナスならいいみたいよ。
ちょっと意識して多めに食べてみようかな。

v-354mikaちゃん
>揚げ物のなかでも竜田揚げはヤバイですね。
結局私はキムチの素で唐揚げにしちゃったんだけど...やっぱり竜田揚げも食べたくなってきたかも〜(笑)。

>今年はマイクロトマト以外に茄子orきゅうりを
作って欲しいってエバリンにお願いしてますが…
mikaちゃんもできるよ〜。
今はお花屋さんやスーパーでも野菜苗を売っているから買ってきて植えるだけ。
できたら、土に肥料でも混ぜたらもっといいし。
mikaちゃんの好きなパクチーも食べ放題!

v-354りぷママさん
>鯖のキムチ揚げはやったことないけど〜
いいね!それも!
みなさんのコメント読むと竜田揚げにすればよかったかな?って思うけど、唐揚げも美味しかったのよ。
桃屋のキムチの素だもん!(笑)

>そら豆はサヤごと焼くときも真っ黒になるまでって言われてるし
外でやるならまだいいけど...家の中でやると焦げ臭くなりそうだし。
今年は大きな袋買って2回食べたからもう満足かも(笑)。
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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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