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2021.03/28 [Sun]
初鰹で一杯🍶
お刺身用のカツオを買ってきました。
2人で腹身を1サク。

新たまねぎとミョウガ、ニンニク、生姜、細ねぎ。
ポン酢でいただきます。
薬味が多すぎてカツオが見えない〜(笑)。

春なので...買ってきた筍の土佐煮。

春のアサリでお味噌汁。

こちらも春のホタテ稚貝。

炙ったレンコン天。

おうち居酒屋というより、おうち小料理屋?
ついつい言いたくなる、Bonito, Bonito !ボニート(スペイン語で素敵な)、ボニート(英語でカツオ)。
初ガツオ、とっても美味しかったです!
そしてびっくりしたのがアサリのお味噌汁。
我が家が久しぶりすぎるだけだと思いますが、アサリからいい味出て美味しいわ〜〜。
春満喫


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2人で腹身を1サク。

新たまねぎとミョウガ、ニンニク、生姜、細ねぎ。
ポン酢でいただきます。
薬味が多すぎてカツオが見えない〜(笑)。

春なので...買ってきた筍の土佐煮。

春のアサリでお味噌汁。

こちらも春のホタテ稚貝。

炙ったレンコン天。

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ついつい言いたくなる、Bonito, Bonito !ボニート(スペイン語で素敵な)、ボニート(英語でカツオ)。
初ガツオ、とっても美味しかったです!
そしてびっくりしたのがアサリのお味噌汁。
我が家が久しぶりすぎるだけだと思いますが、アサリからいい味出て美味しいわ〜〜。
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薬味が多いとお刺身もよりおいしいですよね。
アサリのお味噌汁、よい出汁がでますよね。
パスタに入れても味が決まるのですが、石抜きが上手くできてなかったらジャリっとなるのが嫌でなかなか遠のいてしまっています。
そういえば10年も前はよくアサリの酒蒸しとかしてたのになぁ。
春だし、買ってみるかなぁと妻さんの記事読んで思いました。