私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日　

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2021.03/22 [Mon]

Mexican Night🌮

新たまねぎの季節。
ニンニクとトマトと刻み、塩胡椒、レモン汁大さじ１、オリーブオイル大さじ２、タバスコたっぷり。
パセリかパクチーを加えて、さわやかフレッシュサルサソースのできあがり。
2021/03/19-1



合挽き肉はサラダオイル少しで炒めてからザルで脂を切りました。
すごい出たよ〜〜
右はトルティーヤ（ソフトタコス）を温めているところ。
2021/03/19-2


ひき肉はお好みの味付けで。
私はケイジャンシーズニングを使いました。
塩胡椒＆チリパウダーを使えば本場メキシカン。
タコスシーズニングを使えばお手軽で本格的！
トルティーヤは左のIHでまだあっため中（意外と手がかかるところ）。
2021/03/19-3


買ってきたサラダチキンはほぐしただけ。
ほんとは鶏胸肉をワイン蒸しにするつもりだったのですが、こっちの方が安かったの
2021/03/19-6


お好みでスライスチーズやサワークリーム も用意して。
好きなものを乗せて巻き巻き、パクリ。
こちらはひき肉バージョン。
もっともよく知られているタコス。
2021/03/19-4


そしてチキンバージョン。
こちらの方が脂の少ない分、サルサソースの辛味をより感じました。
２人で５枚ずつ。
よく食べました！
そして久しぶりのタコス、美味しかった！楽しかった〜〜
2021/03/19-5





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*Comment

 

Mexican Night いいねいいね～v-344
トルティーヤ・タコス美味しいんですよねv-392
何気にお野菜もとれるし…手作りサルサソースなら
なおさら～v-364
今韓国料理とメキシカンとこってこての中華が
食べたいのv-363
どれも作れない訳ではないのだが…
作る気がなくて…さりとて美味しいお店も…
9時までじゃなんか落ち着かないし…外食
する気にはならないし～v-393
  • posted by mika 
  • URL 
  • 2021.03/22 17:13分 
  • [Edit]

 

わぁ、おいしそうですよ。
これは楽しそうだし、おいしいし、是非やりたいですね。
アボカドもあるし。

ひき肉ってほんと脂がでますよね。
なるほど、ザルでこしたらいいのですね。
私はプライパンを傾けて取ったりしていましたが、時としてざざーっとひき肉が落ちていくことがあって大変なんですよ。
今、トルティーヤがないけど今度やってみよう。
  • posted by みーとモフのママ 
  • URL 
  • 2021.03/22 22:40分 
  • [Edit]

 

あー、美味しそうー。
なんかタコスな気分になってきたワ。
巻き寿司は出来ないけどタコスは出来るから、
早速買いに行かなくちゃ。

↓お散歩、気持ちよさそうね〜。
そして二万歩はすごい！
コロナ禍で時には100歩以下の日もあって、
家の中だとPhone置きっぱなしって事もあるけど、
どれだけ動いてないんだ⁉︎と自分で呆れるよ。


  • posted by pcommeparis 
  • URL 
  • 2021.03/22 23:47分 
  • [Edit]

 

うちもメキシカンの頻度高いんだけど、おいしいよね～。
家で簡単に出来ちゃうし。

そう、うちもお肉から出た脂は捨てるよ。
その方がおいしいし。

  • posted by ree 
  • URL 
  • 2021.03/23 03:40分 
  • [Edit]

 

うちは家で作るとタコスよりタコライスの方が頻度が高くなっちゃう
こぼれることなくフォークで食べれて楽だからかな～
味付けはチリパウダー、パプリカ、クーミンでやってる
こっちにはタコス用のタコブレンドってチーズがあるんだ
スパイスも入ってていい味出すよ
  • posted by Snugglebutt 
  • URL 
  • 2021.03/23 06:53分 
  • [Edit]

 

タコスパーティー楽しそう♪
名古屋はメキシコシティと姉妹友好都市で、私が子どものころには、１年に１回給食がメキシコ料理の日ので、タコスも出ました。
チリコンカンがみんなに不評でね～。
私は好きだったけど。
家でやったことはないけど、これもいいなって思いました。
お家で飲茶↓も楽しそう！
  • posted by KAYOKO 
  • URL 
  • 2021.03/23 12:10分 
  • [Edit]

 

v-354mikaちゃん
＞今韓国料理とメキシカンとこってこての中華が
食べたいの
あらmikaちゃん、カロリー高い系を体が欲しているのかしら。
ダイエッターmikaちゃんはガッツリ系なんてもう何十年も食べていなさそうだし。
しかもそういうのってある程度人数いた方がおいしそう＆たのしそうだし。
早くそういうのが楽しめる日が戻ってきてくれるといいのにね。

v-354みーモフママさん
＞なるほど、ザルでこしたらいいのですね。
ザルで濾すと、ほんとスッキリパラパラ。
本当のメキシコ人にはさっぱりしすぎ？と思うくらい（笑）。
これから暖かくなってくると、暖かい国のお料理が美味しいのよね〜♪

v-354pcommeparisちゃん
＞巻き寿司は出来ないけどタコスは出来るから、
早速買いに行かなくちゃ。
そっか！
トルティーヤはトウモロコシ粉だから、グルテンアレルギーのご主人様も大丈夫なのね。
フレッシュサルサはたまねぎ使えないけど、普通のサルサソースなら使えそうだし。
ご主人様が食べられるものが減ってきて、pcommeparisちゃんも可哀想なんだもん。
タコスは食べられそうでよかった！
そしてご主人様の身についてくれますように。

＞コロナ禍で時には100歩以下の日もあって、
私も出ない日はそんなもん。
家にいる間はスマホ置きっ放しだもん。

v-354reeちゃん
＞うちもメキシカンの頻度高いんだけど、おいしいよね～。
フロリダだと気候的にもメキシカンが合うんだろうな。
寒いとあんまり食べたい気にならないもん。
あったかいフロリダ羨ましい。

v-354すなちゃん
＞うちは家で作るとタコスよりタコライスの方が頻度が高くなっちゃう
実は私、タコライス食べたことないの。
もともとご飯があまり好きじゃないから、やっぱりタコスかな。
カロリーはタコライスの方が低そうだけど。

＞こっちにはタコス用のタコブレンドってチーズがあるんだ
へ〜、チーズソースではなくてチーズなのね？
うちは夫がチーズ命！なので、かなりチーズは買うけど...それは見たことない。
きっとそれはやっぱりアメリカなんだろうな。

v-354KAYOKOさん
＞名古屋はメキシコシティと姉妹友好都市で、私が子どものころには、１年に１回給食がメキシコ料理の日ので、タコスも出ました。
へ〜、メキシコ料理が出るっていうのもすごいし、年に１回の給食を覚えてるKAYOKOさんもすごい！
私は給食で外国の料理は食べたことないけど、クジラ食べたっけ。
KAYOKOさんよりもずっと前の時代だしね（笑）。

＞家でやったことはないけど、これもいいなって思いました。
具材を用意して自分で巻いて食べるのも楽しいよ〜♪
彼も珍しがって喜んでくれるかも。



  • posted by 愛されている妻 
  • URL 
  • 2021.03/23 21:56分 
  • [Edit]

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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、33年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
よく歩き、よく泳ぎます。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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