お刺身の残りで

前夜のお刺身の残りは思ったよりも量が多く、漬けにしました（左下）
漬け丼とか漬けちらしを誰かさんは「途中で飽きる」とか言うけれど。
飽きさせないためにアボカドと釜揚げしらすを買いました。



そして飽きさせない作戦、もうひとつ。
いぶりがっこ！
昔、東北を旅行した時に喜んで食べていたんです。



野菜はナスとピーマン。
ごま油とサラダオイルで炒め、



生姜とお醤油で味付けしました。
簡単ですが、やっぱりこれ好き。



アボカド、しらす、サーモン、ブリ、鯛、本鮪中トロ。
具沢山の漬けちらしです。
漬けももちろん美味しかったのですが、しらすと酢飯も合うわ〜〜。
私は完食！
夫は少し残しちゃいました。
仕方ない。
夫の方が量も多かったので（笑）。




いぶりがっこはネットで1キロ入りを買いました。
大袋を開けてフリーザーバッグに入れて冷凍庫保存（また冷凍庫いっぱいになっちゃったわ〜）。
誰かさんはこれも食べてみたら、「少し癖がある」とかなんとかおっしゃっていたけれど。
あと990gは残っていますから！
これからちょこちょこいぶりがっこ登場する予定です（笑）。




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