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2021.02/15 [Mon]
バレンタインディナー
たまねぎのみじん切りをバター(マーガリン)で炒め、合い挽き肉を投入。
火が通ったら、塩胡椒、ナツメグで味付けをして、キャセロール(または深めの耐熱皿)に広げます。

ちぢみほうれん草はアクが少なく、そのまま炒められるのですが...
油は使うより使わないほうがいいし。
なので、レンチンして冷水にとって絞りました。
結局、アク抜き作業と一緒(笑)。
ひき肉の上にそのまま広げました(味付けなし)。

ひき肉を炒めたフライパンそのままでマッシュルームを炒め、軽〜く塩胡椒。

マッシュルームはたっぷりが美味しい♪

電子レンジで柔らかくなるまで加熱したジャガイモに塩胡椒、ナツメグ、バター(マーガリン)を入れて潰してマッシュポテト。
パレットナイフでならすと、何度でも書き直しができる便利なキャンバスに!

やっぱりコレでしょ〜。
バレンタインだもんね。
コツはシンプルな図柄をなるべく深くはっきり。
焼くとポテトが膨らんで、境界がぼやけしまうので。

180〜200℃(予熱はあってもなくても)のオーブンで40分から1時間くらい。
火は通っているので、表面がこんがり美味しそうに焼ければ完成♪
2階から降りてきた人が、
「すごいいい匂い〜〜!」とオーブンをのぞいてニコニコ(笑)。

かんぱ〜い🥂
バレンタインデーに合わせて、ロゼのスパークリングワインを選んだのですが?
でも、すっきり辛口。
美味しかったで〜す。

オーブンついでにアスパラガスもホイル蒸しにしました(約10分)。
ハートは真っ二つにされちゃったけど、熱々で美味しかった〜〜!
3ヶ月ぶりのシェパードパイ、大満足でした
↓ひき肉&たまねぎ、ほうれん草、マッシュルーム、マッシュポテトの4層です。

ちなみに昨年のバレンタインディナーもまったく同じ!(笑)
→On Valentine's Day
でもね、ちょっとだけカロリー低くなってるかも。
*追記
おととい夜の地震のせいで、食器が散乱してしまった映像を見ました。が。
あれは防げるものだと思います!
その名も耐震ラッチ。
我が家のキッチンは最下段を除き、すべての扉に取付けています。

大きな揺れが来ると、これがガチッと止まり、開かなくなる仕組み。

無印などでも売っています→家具扉用開き止めラッチ 2個入り
Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪


火が通ったら、塩胡椒、ナツメグで味付けをして、キャセロール(または深めの耐熱皿)に広げます。

ちぢみほうれん草はアクが少なく、そのまま炒められるのですが...
油は使うより使わないほうがいいし。
なので、レンチンして冷水にとって絞りました。
結局、アク抜き作業と一緒(笑)。
ひき肉の上にそのまま広げました(味付けなし)。

ひき肉を炒めたフライパンそのままでマッシュルームを炒め、軽〜く塩胡椒。

マッシュルームはたっぷりが美味しい♪

電子レンジで柔らかくなるまで加熱したジャガイモに塩胡椒、ナツメグ、バター(マーガリン)を入れて潰してマッシュポテト。
パレットナイフでならすと、何度でも書き直しができる便利なキャンバスに!

やっぱりコレでしょ〜。
バレンタインだもんね。
コツはシンプルな図柄をなるべく深くはっきり。
焼くとポテトが膨らんで、境界がぼやけしまうので。

180〜200℃(予熱はあってもなくても)のオーブンで40分から1時間くらい。
火は通っているので、表面がこんがり美味しそうに焼ければ完成♪
2階から降りてきた人が、
「すごいいい匂い〜〜!」とオーブンをのぞいてニコニコ(笑)。

かんぱ〜い🥂
バレンタインデーに合わせて、ロゼのスパークリングワインを選んだのですが?
でも、すっきり辛口。
美味しかったで〜す。

オーブンついでにアスパラガスもホイル蒸しにしました(約10分)。
ハートは真っ二つにされちゃったけど、熱々で美味しかった〜〜!
3ヶ月ぶりのシェパードパイ、大満足でした

↓ひき肉&たまねぎ、ほうれん草、マッシュルーム、マッシュポテトの4層です。

ちなみに昨年のバレンタインディナーもまったく同じ!(笑)
→On Valentine's Day
でもね、ちょっとだけカロリー低くなってるかも。
*追記
おととい夜の地震のせいで、食器が散乱してしまった映像を見ました。が。
あれは防げるものだと思います!
その名も耐震ラッチ。
我が家のキッチンは最下段を除き、すべての扉に取付けています。

大きな揺れが来ると、これがガチッと止まり、開かなくなる仕組み。

無印などでも売っています→家具扉用開き止めラッチ 2個入り
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No title
ご主人様のお好きなメニュー、愛を感じます。
食器棚の扉をとめるものがあるのですね。
私も今度無印行ったら見てみます。
大切にしているお皿が壊れてしまっては残念ですものね。