和食

晩御飯はちょっと久しぶりに寒ブリを買いました。
2021/02/13-6


手巻き寿司でいただきます。
2021/02/13-7


冷凍庫からさつま揚げ。
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グリルで炙って。
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生野菜はきゅうり、セロリ、カブ。
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ナスは水にさらしてからごま油で炒め、今回は少し甘めにお砂糖と生姜とめんつゆで煮ました。
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ついに買いました!
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やっぱり普通のフライパンを使うよりキレイかも?!
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桜海老のような干しエビをたっぷり入れました。
ピンクで春っぽいかも♪
2021/02/13-11


作ったよ〜のご紹介♪♪
ワニの国の怪獣家のreeちゃんがポークソテー、きのこクリームソースを作って記事にしてくれました!
reeちゃん、ありがとう〜〜
reeちゃんは乳製品のアレルギーがあって、基本的にバターや牛乳、生クリームが使えません。
それで国際結婚&外国暮らしというのは大変!!!
これを読むと、その苦労の一端も少し垣間見ることができます。
これのせいで大失敗だったつくれぽ💦






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こんにちは

卵焼き器買われたんですね。
幅が均一だからやっぱりやり易いですよ。
シンガポールに卵焼き器がなくて
小さいフライパンで無理やり焼いたあと
ラップでぎゅーっと巻いて、仕上げてました。
近所のお友達がスライスチーズを巻いてるって、むかし聞いて、それが初めてで
驚いたんだけど、とっても美味しかったのでうちもスタメン卵焼きになりました。
うちは海苔とかネギとかが定番で
時々桜海老とかカニカマ、かな。
そこのおうちによって、色んなのがあるので
面白いですね。

No title

妻さんところで見るお刺身が一番おいしそう。
そしてさつま揚げも一番おいしそうです。

先日ナスをおしょうゆで炒めるのやってみましたよ。
いつも少し甘い味噌味にするのであっさりしておいしかったです。
味噌炒めより出す調味料も少なくて済むし、また作ります。

卵焼きがとってもきれいにできていますね。
私、下手なんですよ~。
しかも息子は卵料理は目玉焼きとホテルで作ってもらうようなオムレツは食べますが、後は好まないので、更に作らず上達しないので卵焼き器捨てちゃった。
新しいのはくっつかなくていい感じですか?

No title

いやこれまったく久しぶりじゃないですから
充分「しょっちゅう」レベルですから(笑)

紅しょうがの入ってるさつま揚げ好き~~~!
入ってないのは仕方ないからワサビ醤油で食べるけど
あのピリッてくる感じがたまんない!

卵焼き、これがあるときれいに出来るよね
昨夜の晩ゴハン手抜きで余り物と卵焼きだったのよ
プーも日本で学んできたよ~

No title

v-354yunkoさん
>小さいフライパンで無理やり焼いたあと
ラップでぎゅーっと巻いて、仕上げてました。
私も今まで小さいフライパンで焼いてたけど、卵焼き器の方が幅が狭いから厚みも出るね〜。
チーズや海苔も美味しそう!
桜海老はカルシウムも摂れていいと思うの。

v-354みーモフママさん
>そしてさつま揚げも一番おいしそうです。
みーモフママさん家ではあまり召し上がらないもんね。
揚げたてが一番美味しいんだけど、炙って食べるのもなかなか美味しいのよ。
なんてったって簡単!(笑)

>先日ナスをおしょうゆで炒めるのやってみましたよ。
これも簡単で美味しい〜。
うちも甘めの味噌味もたまにはやりたいんだけど、夫が味噌味苦手で(お味噌汁は好きなんだけど)。

v-354すなちゃん
>充分「しょっちゅう」レベルですから(笑)
いやいや、これでも1ヶ月ぶり!
ずいぶん食べていなかったと思う。
そろそろ寒ブリも終わりに近づいてきたし。
春が近づいてきてる感じ!

>昨夜の晩ゴハン手抜きで余り物と卵焼きだったのよ
卵っていつも冷蔵庫にあるし、調理もあっという間だし。
便利だよね〜。
プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
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