フィッシュ＆チップスとビーツのスープ

できるだけシーフードを食べたいと思っているんです。
でも、近所のスーパーには小さなワカサギも大きなイナダもありません。
あるのは干物系と小さな切り身。
和食には困らないけれど、洋食はなかなか難しくて（涙）。


買ってきたのは甘塩のタラと短冊イカ。
タラは皮を取って骨を抜きました。
↓キッチンではよく使っているけれど、表（テーブル）にはほとんど出してもらえないかわいそうな日陰のピーター（笑）。



小麦粉→溶き卵→生パン粉。
冷蔵庫でしばらく休ませます。



残っていたビーツはスープに。



鮮やかな赤紫色です！
こちらも余っていたサワークリームをぽとり。
ビーツスープ甘い♡



さっぱりとしたサラダも食べたくて、サニーレタスとプチトマトとくるみ。



シューストリングはいつものようにオーブン焼き。
カリカリ♪



サラダオイルでこんがり揚げ焼きにしました。
甘塩のタラは生より身がしまってぷりっぷり！
味がついているのでレモンだけかけていただきます。
イカフライの方はタルタルソースで。
夫がタラとイカを１枚ずつ。
私はタラ１枚、イカ２枚食べました（夫より多い！笑）。



おまけ。
タラ３枚、イカ４枚揚げ焼きしたあとのフライパン。
ティッシュ１枚でここまでキレイ！



今日はとっても暖かく、コート要らずでした。
梅子さんも五分咲きといった感じ。
いい香り〜♡







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