私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

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フィッシュ&チップスとビーツのスープ

できるだけシーフードを食べたいと思っているんです。
でも、近所のスーパーには小さなワカサギも大きなイナダもありません。
あるのは干物系と小さな切り身。
和食には困らないけれど、洋食はなかなか難しくて(涙)。


買ってきたのは甘塩のタラと短冊イカ。
タラは皮を取って骨を抜きました。
↓キッチンではよく使っているけれど、表(テーブル)にはほとんど出してもらえないかわいそうな日陰のピーター(笑)。
2021/02/01-1


小麦粉→溶き卵→生パン粉。
冷蔵庫でしばらく休ませます。
2021/02/01-2


残っていたビーツはスープに。
2021/02/01-3


鮮やかな赤紫色です!
こちらも余っていたサワークリームをぽとり。
ビーツスープ甘い♡
2021/02/01-6


さっぱりとしたサラダも食べたくて、サニーレタスとプチトマトとくるみ。
2021/02/01-4


シューストリングはいつものようにオーブン焼き。
カリカリ♪
2021/02/01-7


サラダオイルでこんがり揚げ焼きにしました。
甘塩のタラは生より身がしまってぷりっぷり!
味がついているのでレモンだけかけていただきます。
イカフライの方はタルタルソースで。
夫がタラとイカを1枚ずつ。
私はタラ1枚、イカ2枚食べました(夫より多い!笑)。
2021/02/01-5


おまけ。
タラ3枚、イカ4枚揚げ焼きしたあとのフライパン。
ティッシュ1枚でここまでキレイ!
2021/02/01-8


今日はとっても暖かく、コート要らずでした。
梅子さんも五分咲きといった感じ。
いい香り〜♡
2021/02/02-9






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Comment[この記事へのコメント]

 

日陰のピーターに笑っちゃった
うちにもピーター(クッキージャー)がいたな~
数年前に寄付しちゃったけど


タラもいいけどイカのフライ、美味しそうだな~~~
すっごく食べたくなっちゃった
ビーツのスープも綺麗な色
ワタシここ数か月サラダ食べてないのよね
寒いからどうしても食べる気分にならない
早く暖かくならないかなぁ
  • Snugglebutt 
  • URL 
  • at 2021.02.03 06:08 
  • [編集]

 

梅子さんに癒されるね~。
うちは今ハイビスカス咲いてる(笑)。

私も魚食べたい。
息子も娘同様サーモンしか食べない、刺身はマグロしか食べないから、別に作るのが面倒だから買わないんだよ。
息子が家を出たら魚食べたいわ。
  • ree 
  • URL 
  • at 2021.02.03 06:23 
  • [編集]

No title 

うちにも日陰のお皿あります。
2枚買ったのに、1枚割れてしまったものとか。。。

昔イカの天ぷらでやけどをして以来、イカは外で食べるものになりました。
脂を少なくして揚げ焼きにしたらいいのかな~?
  • あっぴぃ 
  • URL 
  • at 2021.02.03 20:56 
  • [編集]

No title 

v-354すなちゃん
>日陰のピーターに笑っちゃった
独身時代に買ったのよ。
将来子供が生まれたらコレで...みたいな。
だけどずっと日陰のピーター(笑)。

>ワタシここ数か月サラダ食べてないのよね
うん。サラダは体冷えるもんね。
早くあったかくなるといいね〜〜!!!

v-354reeちゃん
>うちは今ハイビスカス咲いてる(笑)。
ハイビスカス!!!
やっぱりフロリダ、常夏の国!
いいな〜〜。
こちらもようやく春遠からじといった感じ。
reeちゃんの故郷はまだまだ冬真っ最中だろうな。

>息子が家を出たら魚食べたいわ。
釣りをするようになったら食べるかと思ったけど、食べないんだ〜。
そういう意味では子供が家を出て行くのもちょびっと楽しみだね。

v-354あっぴぃちゃん
>昔イカの天ぷらでやけどをして以来、イカは外で食べるものになりました。
私もイカは爆ぜるので自分では揚げない。
けど、この身の厚い紋甲(?)の短冊は別。
これは爆ぜないのよ。
スルメイカとかの食感とは違うけど、イカのフライや天ぷらを食べたい時にはちょっと便利。
  • 愛されている妻 
  • URL 
  • at 2021.02.03 21:27 
  • [編集]

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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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