カントリースタイルパイ

豚ヒレ肉300gくらいとジャガイモたまねぎニンニク各1個ずつ、ベーコン2〜3枚。
ニンニクはみじん切りで、ベーコンは1cmくらい。あとはみんなサイコロ大。
塩胡椒にタイムとオールスパイス各小さじ1/2くらい。
オールスパイスは癖があるのでもっと少なくてもいいし、なくてもいいし。
白ワインとブランデー各大さじ1。
混ぜました。
2021/01/22-1


解凍したパイシートはクッキングシートの上に端っこを重ねて乗せて、
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クッキングペーパーの上から押してくっつけました。
打ち粉を使わなければキッチンも汚れず、後片付けも楽々♪
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もう1枚(2枚?)のパイシートは全体に圧をかけて一回り大きく伸ばしました。
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小さい方のパイシートに中身を乗せて、
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縁に牛乳を塗って、ひとまわり大きいパイシートを重ねました。
周りをフォークで押さえ、全体にも牛乳を塗り塗り。
*お客様の場合は水溶き卵黄を使ってください。
焼き上がりがツヤツヤで断然キレイになります!
オーブンは余熱あり200℃10分。
その後180℃に下げ、60分。
オーブンにもよりますが、水分が出てきたら捨ててください。
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付け合わせに今年初のシシトウ。
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いつもの人に切り分けてもらって、
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レンティル(レンズ豆)の煮込みも出しました。
熱々ハフハフ!
大好き!!!
残りは翌日のランチに冷たいまま食べてもそれもまた美味しいの♪
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イギリスはパイ料理も多いんです。
パイの中身は調理したものだと、一度完全に冷まさないといけないのですが(パイが溶けてヘタって膨らまない)。
これは生のまま焼いちゃうので簡単!


おまけ。
粉薬を飲むときにかなりの確率でむせてしまいます。
近所の人はゴホゴホ咳き込んでるのを聞いて、「コロナ?」と思ったかも
実際、ズームで夫と喋っていた友人は「M子大丈夫??」って。
外国から入ってきたものかと思ったら、日本の発明品なんですってね!
オブラート
これでむせずに飲めるといいな〜。
2021/01/23-9






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パイ、美味しそうだなあ。
焼き立てパイ💕
ぱりっとほこほこ。

わたし、粉薬はおえってきてしまうので
ずっと前からオブラート愛用しています。
夫は粉のままで平気なので、逆に不思議らしいけれど。
咳き込まなくなると良いですね。
日本発祥だったとは。
袋のが出てた時は感激でした。
海外って、そういえばカプセルや錠剤も大きいんだった。。。飲み込むとき必死!

これも前に作ったことあるけど、ホントハフハフで美味しかった
中身を前もって調理しなくていいから楽だよね
その割には見た目もいいし

こっちでは粉薬って出されることないから
オブラートの存在とか忘れてた
全部錠剤かカプセルか液状よ

インコが野生で増殖してるなんてビックリ!!!
それも東京で???
野生のオウムが遊びに来てくれるって動画を観たことあるけど
妻ちゃんちもそんな風にならないかな~

v-354yunkoさん
>パイ、美味しそうだなあ。
焼き立てパイ💕
イギリスに行くと、パン屋さんでもパイを熱々に温めてくれるのよね。
焼きたては本当に美味しい!!!
日本のパン屋さんは冷たいままで、何であっためてくれないんだろう?と思う。
イートインもあっためてくれたら嬉しいのにな〜。

>わたし、粉薬はおえってきてしまうので
ずっと前からオブラート愛用しています。
私も子供の頃はオブラートを使っていたけど、今回はあまりにも久しぶりで...
粉薬入れたらすごく大きくて飲み込むとき喉痛い。
そしてやっぱりむせちゃって。
何かコツがあったっけ?
それとも慣れかな〜。

v-354

v-354すなちゃん
>中身を前もって調理しなくていいから楽だよね
そなのそなの!
調理した中身だと冷やし時間が必要だから、午前中に始めないといけないもん。
これは夕方からでいいから楽ちん。
でもペスカタリアンだともう食べられないね。

>こっちでは粉薬って出されることないから
オブラートの存在とか忘れてた
そうそう!私も思った。
そもそも粉薬って西洋にはないよね?って。
私が飲んでるのも漢方だもん。
だからオブラートも日本初って納得。
でも子供や年寄りに薬飲ませるにはあると便利だろうと思う。

>インコが野生で増殖してるなんてビックリ!!!
それも東京で???
そうなの。
最初は大田区だったみたい。
初めて見たときは、さすが田園調布は飛んでる鳥も違うわ〜って思った!(爆)
オウム、来て欲しいけどな〜〜!
プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
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