アーモンドサーモン

生銀鮭が５枚入って550円。お買い得でした！
肉も美味しいけれど、できるだけお魚も食べたいもんね🐟



アルミフォイルを二重にしてお皿に折り、骨を取った鮭を並べて塩胡椒。
この上にたっぷりアーモンドスライスを乗せて、オーブンは余熱あり180℃、30〜40分。
余熱ついでにバター（これは本当のバターの方が美味しい）20〜30gを溶かし、大さじ３くらいを鮭にかけてオーブンへ。
さらに残ったバターにはレモン汁と白ワイン各大さじ１くらいを足して、オーブン上などで保温しておきます。



アボカドは塩胡椒して薄くマーガリンを塗った耐熱皿に入れ、オーブンで20分ほど。



20分後に一度取り出し、卵黄をぽとり。と。ひとつ割れちゃった〜（涙）。
さらに5分ほど焼きました。



サーモンも焼けました！



綺麗に皮が取れてくれるから、ついつい撮っちゃう



夫３切れ、私２切れ。



さすがに成人男性でもちょっと多いかな？（笑）
保温しておいたレモンバターソースをかけていただきます
アーモンドがパリパリして美味しいの！
簡単だし〜♪



アボカドは失敗だったかな。
生のままのアボカドに、生の卵黄を混ぜてタルタルっぽく食べたほうがよかったかも。




おまけ。
昨晩、ニュースでラグビーの話をやっていました（コロナ感染が広がって開幕戦中止）。
「あのコンバージョンキックをいつも蹴ってた人、なんてったっけ？」（私）

人差し指を立てて両手を合わせるポーズをとり、
「ま...ぐろ？...クロマグロ？」（夫）

おもしろすぎ〜〜〜！！！
ちなみに私が考えていたのは田村選手で、夫の頭にあったのは五郎丸選手でした。
『ま』は合ってたけどね〜（爆）。
＊感染した個人は特定されていません。





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