お刺身の残りで

鯛を1/2尾分買って、背身は薄くスライスしてカルパッチョにしました。
ソースはQPのレモンドレッシングをたっぷり。
飾りにパセリぱらぱら（ from 冷凍庫）。



前の晩のお刺身の残り（ブリ４切れ、サーモン６切れ）はお醤油漬け。
酢飯の上に乗せました。



漬けちらし、うんま〜い！！！
しかし。
「でもワタシは手巻きの方が好き」とおっしゃる方が...


なんとなくお腹の膨れた状態で食べているので、なかなか減ってくれません。
「大丈夫？作ってからもう10日は経ってるよ？」
うん。作ったのは大晦日だもんね。



ちょこちょこと煮返しているので心配はないのですが、さすがにちょっと飽きてきたでしょうか。
残りは冷凍することにしました。
一生懸命冷凍庫の中身を減らそうとしているのに、こうやって減った分だけまた詰めてしまいます（笑）。


おまけ。
新築祝いにいただいてから14年余り。
今年も咲いてくれました。



胡蝶蘭の花期はとても長く、夏になって外に出して、秋になって涼しくなる頃にお花を落とします。
家の中に取り込むと、またすぐに蕾をつけて、年が明ける頃から咲き出して...の繰り返し。
あ、そうそう。
一度お花の落ちた花茎は、ハカマ２〜３節残すくらいで切ると、ハカマ部分から新たな花茎が伸びてきたりします。
イメージよりもとっても簡単なの。




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