豚とザワークラウトの煮込み

年末に忙しかった時、これを作ると決めたら、気持ちが楽になりました。


ザワークラウトは使いかけを冷凍しておいたもの。
底にも薄く敷いて、豚肉を乗せ、もしあればキャラウェイシードをパラパラ。
肉の上にもザワークラウトをかぶせ、ジャガイモも入れて蓋をして。
お水は使わず、ザワークラウトの水分で煮込みます。



オードブルがわりに輸入スナック。



ソーセージは温める程度。
煮込むとソーセージは味が抜けちゃいます。



ジャガイモをフォークの背で潰し、



ザワークラウトと混ぜ込んで食べます。
ザワークラウトの酸味が和らぎ、ジャガイモの甘さを引き立てます。
ドイツ家庭料理
豚とザワークラウト煮込み。
ほんっと簡単！




東京の感染状況がちょっとすごいことになってきています。
我が家は夫がほぼ100％リモートで自宅で仕事をしていて、夫婦ともに3月から誰とも会っていません。
外食しても旅行しても２人だけなので、それほどリスクはないと思うのですが。
ただ唯一心配なのは私のスポーツクラブ。
以前のように泳いだ後にお菓子をつまみながらみんなでおしゃべりということはなくなりましたが、顔を合わせれば挨拶もするし。
特にプールはマスクもできない場所。
年が明けてから、スポーツクラブをお休みしています。
うちにいると食べるばかりなので、遠くのスーパーに歩いて行きたいけれど、お買い物の頻度もなるべく減らしたいし...





Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪