Merry Christmas 2020
｜Posted：2020/12/25 19:00｜Category : 食べ物｜
おかげでクリスマス当日にアップできる（笑）。
朝食も（私だけ）パネトーネのアレンジ版、ショコトーネ。
ブリオッシュ生地にチョコレートチップスが入ったカップケーキといった感じ。
これはちょっと割高感否めず。
クリスマスだからいいのかな（笑）。
いつもならプールに行く日でしたが、クリスマスは家族でゆっくり静かに過ごす日。
スポーツクラブも行かず...その割になんだかバタバタした日でしたし、夫もオンラインで授業がありましたが。
午後早めに始めました。
たまねぎをみじん切りにして、バター（マーガリン）で炒め、
牛乳テキトーに2/3カップくらい？
生パン粉も同量くらいでしょうか。
お塩も入れて。（今回は胡椒は入れませんでした）
ごく弱火でじっくりじっくり煮込みます。
水分が少なくなったらお水を足してね。
たまねぎのみじん切り1/2個分とベーコンの細切り２枚分。
ベーコンの脂だけで炒めて、
生パン粉2/3カップくらいと全卵１個、ラムレーズンとそのラム酒を大さじ２〜３、スパイスはオールスパイスとシナモンを各小さじ1/4くらい。
あとから気づいたのですが、粒白胡椒大さじ１くらい、入れるの忘れていました！
ラムレーズンは自家製です。
って、空き瓶にレーズンを入れてラム酒を注いだだけですが（笑）。
注ぎ足し注ぎ足し、底の方は10年くらいは経っているでしょうか。
ラム酒もこのためだけに買っています。
よく混ぜて、スタッフィング（詰め物）のできあがり。
でもこの時点で粒白胡椒が入っていないことに気づかず。
なんだか今年は売られているチキンのサイズが2kg以上の大きいものばかりで！
小さいのを探すのが大変でした。
この1.2kgくらいが好きです。
これで約３人前くらい。
始める前に用意するもの。
耐熱皿ににんじんとたまねぎとローリエを敷いて、鳥のベッド。
キッチンペーパー数枚。
小皿に塩胡椒、楊枝、サラダオイル...を入れるつもりだったのに入っていません。
手を洗う回数が減るはずだったのにな〜。
鳥は流水でよく洗い、キッチンペーパーで中も外もよく拭き取って。
脱毛しそこなった毛が残っていたら抜いてください。
ちなみに私は肘下、ひざ下、背中上、顔の脱毛しました〜。
肘下ひざ下はツルツルです！
背中と顔は産毛なので、なかなか難しい部位。
どうでもいい話ですが（笑）。
お腹内側に塩胡椒して、スタッフィングを詰めて、楊枝で縫い止めて。
...で、ふと気付きました。
粒白胡椒入れてないっっ！！！
粒白胡椒は本当にいいアクセントなんです。
どうしても欠かせない。
なので楊枝を外し、スタッフィングをスプーンで掻き出し、粒白胡椒を混ぜて、ふたたび詰め直し。
焼く前に気づいてよかったわ〜。
両手で鳥さんにオイルを塗ってあげて、塩胡椒。
手を洗ってから、全体にキャラウェイシードをパラパラ。
オーブンは余熱あり210℃、120分。
10分経過したところで180℃に下げ、赤ワイン1/2カップを３〜４回に分けてかけます。
付け合わせもついでにオーブンで焼くことにしました。
塩胡椒、オリーブオイル大さじ１杯回しかけ、あと入れ45分。
ジャガイモもアルミフォイルにくるんで焼きました。
こんがり焼き上がり〜♪
一家の主人が切り分けます。
鳥を焼いた耐熱皿にお湯を入れてザルで濾し、コンソメ１個、塩胡椒。
グレイビーソース。
５時間は煮込んだとろとろのブレッドソース。
器に入れました。
お皿は久しぶりのイッタラ タイカ。
素敵なお皿なのだけど、お料理載せると絵柄が隠れちゃうのよね（笑）。
ブログお休み中のmikaちゃんから、ピンクのスパークリングワインが届きました。
大事な大事なきなたんが虹の橋を渡っちゃって...
心配している方も多いはず。
まだまだ辛そうだけど、mikaちゃんなんとか毎日を過ごしているようです。
美味しいスパークリングワインをありがとう〜〜
私のお皿。
左側にあるのはスタッフィングです。
グレイビーソースとブレッドソースもかけて、いただきます
いつもなら年に数回はローストチキンも焼くのですが、今年はコロナであまりそんな気にもなれず。
1年ぶりでした→クリスマスディナー
でも本当に美味しくて、ちょっと感動！
お腹いっぱいですが、もうちょっと頑張ります。
去年買ってから、ずーっとキッチンにいたこの子。
イギリスのクリスマスプディングです。
本来はブランデーバター（バターにブランデーとお砂糖を入れて練ったもの）を添えて、さらにさらに甘くリッチにして食べるのですが、ちょっとヘビーすぎるのとめんどくさいので、これも去年のクリスマス前に買ったもの。
電子レンジで温めました。
そう。これはあったかいデザートなの。
久しぶりにガツンと、イギリスの甘さ！！！
動物性油脂を使っていて、カロリーもハンパないはず。
嫌いじゃないけど...あと10年くらいは食べなくてもいい気分（笑）。
あ〜、もうホントお腹いっぱい！
家の中は平和なクリスマス
皆様方も楽しいクリスマスをお過ごしくださいませ。
Merry ChristmasThank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
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｜コメント : 10｜｜
みーモフママさん
＞2時間待ちとは、きっと人気のあるところなのでしょうね。
うん。元々は調剤薬局の薬剤師さんが教えてくれたの。
「混んでるけどいい先生ですよ」って。愛されている妻今シーズン最初のスンドゥブNo titlemikaちゃん
＞妻さんのお宅は韓国料理余り
召し上がらなかったですよね。
うん。我が家はドラマも見ないので韓流ブームも来たことない。
おまけに牛肉も食べなくなったので愛されている妻豚ひき肉のパン粉焼きNo titlemikaちゃん
＞作る所が妻さんらしいなぁ～(笑)
言われてみれば...そうね。普通は買おうって発想になるのかも。
でもメンチカツは買いたいと思わなくて。
自分で作るこの味愛されている妻我が家の定番、シェパードパイNo titleシェパードパイ、我が家でも定番になってます。
定番すぎて、ブログにも載せてなくてすみません。
σ(^_^)んちでも四季を問わず、食べてます。
旅行会社の地図、σ(^_^)んちあっぴぃ中華４品No titlemikaちゃん
＞まぁでも見たらどっちも期間限定とかだと
味見したくなっちゃうか(笑)
うん。新製品、気になったのよね。
食べたので納得。
やっぱり定番の方が美味しいわ。
愛されている妻テーマはグリーン？！No titlemikaちゃん
＞ついついふつーに焼いちゃうんだよね💦💦💦
焼きサバ、美味しいもん！
うちの夫も好きだもん。
でもこういうバリエーションも悪くない。
＞パリのpcommeparisち愛されている妻個室居酒屋で人目を避けるNo titlemikaちゃん
＞全然ブスとかじゃなかったけどな。
小学校の同級生男子にメガネかけるようになってから言われてたの。
「ブス」って。
メガネかけているところはなるべく見ら愛されている妻ボルシチからリメイクNo titleみーモフママさん
＞わあ、なんかトマト入れてもおいしそうですね。
ってトマトが今高いとか？聞いたような。
そうね。トマト入れても美味しそう！
トマトは一時期とても高愛されている妻鶏胸肉のソテー、きのこのサワークリームソースNo titleフラのお友達がプロティン飲むようになったら
太った～って言ってましたっけ。
普通にお肉も食べてプロティンも飲んでたから
だそうですが…妻さんみたいに食べ物から
たんmika我が家の定番、ジャンバラヤNo titleわぁ～愛しのダーリンが何気にお好きな
ジャンバラヤだぁ～。
ほうれん草私も最近レンチンですが…
ラップに包んでレンチンしてたので…
ムラが…今度から妻さん方式でやってmika我が家の定番、シェパードパイNo titleこんにちは
いつ食べても妻さんのシェパードパイは美味しいと思いますが
やっぱりこの冬の季節のはふはふ食べるのが最高ですよね。
いやん💛サンタ帽被った雪だるま可愛い
mika我が家の定番、シェパードパイNo title妻さんの「シェパードパイ」が出ると
今回はどんな模様かしらと楽しみです（笑）。
雪だるまとは意外でしたが可愛い！noodle我が家の定番、ジャンバラヤあくぬきが面倒でほうれん草よりは小松菜を買いがちです。
でもほうれん草はほうれん草でおいしいのよね。
そして、それくらいの量食べたいけど、なんかもったいない気がしKAYOKO我が家の定番、ジャンバラヤNo titleこの記事を拝見してホントに助かったの！！
今日久しぶりに伯母を晩ごはんに招待したんだけど
メインはおねちゃのロールキャベツって決まってて
あとは何にしようかと考えりぷママ鶏胸肉のソテー、きのこのサワークリームソースNo title病院、お疲れさまでした。
泳げなかったけど、お仲間さんと久しぶりに会えてよかったですね。
アドベントカレンダーの初日は焼きリンゴだったんですね。
チョコレートの有あっぴぃ我が家の定番、ジャンバラヤNo titleお鍋で茹でなくてもこんな方法があったんですね。
これは、手抜きじゃなくて合理的と思います。
わざわざ面倒な方を選んでやってました。
今日ほうれん草を使うので、このあっぴぃ鶏胸肉のソテー、きのこのサワークリームソースNo titleプロテインの必須量が50gって、
かなり少ないような気がするけど、
何が基準になっているのかしら。
と先日の日本人海藻摂取不足でも思った。
病院お疲れ様でした。
スポpcommeparis鶏胸肉のソテー、きのこのサワークリームソースNo title病院って混んでるだろうなと思って行ったら意外と少ない時があり、空いてるだろうなと思ったら混んでたりしませんか。
2時間待ちとは、きっと人気のあるところなのでしょうみーモフママ今シーズン最初のスンドゥブ1人ひとつの小鍋があるんだ！
おしゃれだなー。
うちは、私が1人の時に食べるのが鍋になりつつある笑笑。
味変えられるし、あったまるし、いろんな食材食べられるし。
スンKAYOKO今シーズン最初のスンドゥブNo title丸大食品もスープなのになんでチゲってつけないのかしらね？
韓国のお店のスンドゥブチゲも切って入れてるところは少ないよ
崩して煮た方が味が滲みるんだよね
レンチンでSnugglebutt今シーズン最初のスンドゥブこの小鍋、使えますねー。
レンジで温めて熱々のまま食卓へ運べて、蓋付きで冷めにくいですし。
何でもかんでも捨てないで、取っておくと思わぬときに活躍すること、ありまみーモフママ今シーズン最初のスンドゥブそうだった‼️そうだった‼️
妻さんのお宅は韓国料理余り
召し上がらなかったですよね。
スンドゥブデビューも…‼️
お鍋やスープも体温まるけど
スンドゥブは🌶️のカプサイシンmika豚ひき肉のパン粉焼きワタシならメンチカツなんて買わないとだけど
さすが妻ちゃん自分でチャチャっと作っちゃうのね～
ああ日本でメンチカツ食べてくるの忘れたわ・・・😞
しかし鮭が入ってないSnugglebutt豚ひき肉のパン粉焼き買わないで作るなんて妻さまらしいね。
私もそのメンチカツでサンドしたいわぁ。
右手が濡れもの…
左手が乾きもの…
妻さまは右利き？それとも左利き？
私（右利き）はそのpcommeparis中華４品卵と塩昆布とネギにだしパックのチャーハン、
σ(^_^)も作りますよ～
あっさり系のお味で気に入っています。
ここでちょっと。。
mikaさんのチャーハン、おいしいと思いまあっぴぃ豚ひき肉のパン粉焼き毎日のように通る道沿いにあると食べたくなっちゃいますよね。
σ(^_^)がその日のメニューを決めるのもそんな感じです。
TVで見たとか、お店で見たとか。。
でも、買わずにあっぴぃ豚ひき肉のパン粉焼き近くのメンチカツ屋さんで買わずに作られるところが素晴らしいです！
私、メンチカツって作ったことないです。
ハンバーグにキャベツのみじん切りを入れて衣を付けた感じかみーモフママ豚ひき肉のパン粉焼きその残ったメンチカツ欲しい〜！！
メンチカツサンドにしたい！😆りぷママ豚ひき肉のパン粉焼き近くに…メンチカツ屋さんが出来て
そそられるけど…そこで買わないで
作る所が妻さんらしいなぁ～(笑)
妻さんの方が油で揚げないから軽くて
ヘルシーですもんね。
コロッケmika中華４品この緑色はなににちなんだ色なのでしょう。
お菓子ならお抹茶とかずんだとかありますが。
ひすい色の餃子って中華のお店にあったような、なかったような？うろ覚えです。
みーモフママ