私と夫と猫の幸せ生活

英国人の夫との幸せな毎日 

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食べたくなったヤバいポテト

かなり長い間食べてないな〜と思って、過去記事を検索してみました。
...ら、今年の3月でした。
意外と最近!
ポークソテーブルーチーズソース&ヤバポテトリュフ風味


ジャガイモの皮をむいて薄くスライス。
水が濁らなくなるまで洗ってデンプンを落とします。
よーくお水を切って、塩胡椒、オリーブオイル。
ですが、今回は(今回も)白トリュフ風味オイルを使いました。
大きな声じゃ言えないけど、賞味期限きれてます(笑)。
2020/12/20-1


できるだけ重ならないように...ってジャガイモたくさん切りすぎて、重なりまくっていますが(笑)。
オーブンは余熱あり180℃、50分ほど。
2020/12/20-2


ブロッコリーの下茹でもやめました(グラタン機能を使うときは下茹でした方がいいかも?)。
たまねぎのみじん切りをバター(マーガリン)で炒め、
2020/12/20-3


牛乳をドボドボテキトーに入れ、生パン粉もテキトーに入れ、様子を見ながら牛乳なり生パン粉なりを足して。
塩胡椒とか顆粒コンソメとか、お好きなように調味して、
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ブロッコリーにかけてチーズ乗せて、オーブンに合流。
こちらは30分ほどでできると思います。
普通のグラタンよりも簡単なのに、栄養豊富で低カロリー。
2020/12/20-5


豚ロース肉は塩胡椒して室温に戻して1時間以上。
これで焼いても反らないはず。
2020/12/20-6


なのにちょっと反っくりかえった〜。
夫にはおまけのシャウエッセンも。
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ヤバいポテトもあまりうまく焼けませんでした。
油が少なすぎたのか、クッキングシートに張り付いているし。
もう少し温度を上げてもう少し長く焼きたかったかな。
でも味は良かったんです!
2020/12/20-8


ブロッコリーのブレッドソースグラタンも完成。
こちらはいい感じに焼き上がりました♪
2020/12/20-9


私のお皿。
ブロッコリーの緑が隠れちゃってますが(笑)。
グラタンもヤバポテも美味しくて、どんどんお代わりしてどんどん食べて。
もう少し体重落としたいと思ったばかりなのにな〜(爆)。
2020/12/20-10





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Comment[この記事へのコメント]

 

いいんだよ、おいしければ。
それが一番重要だもん。

ポークってさ、白いところにチョコチョコって包丁入れると反らないけど、どうかな?

トリュフソルト買おうと思って忘れて、妻ちゃんのブログ読んでまた思い出す(笑)。
  • ree 
  • URL 
  • at 2020.12.23 03:42 
  • [編集]

No title 

たくさん美味しそうなポテトの料理が!
昨日買い物行ったけどまたポテト買い忘れたの
ブロッコリーのグラタンもチーズがトロトロで美味しそう
そう言えばトリュフソルト買ってあったのよ
でも全く忘れてて使ってなかった
ちゃんと使えるようにちょっと見えるところに置いておこうかな
  • Snugglebutt 
  • URL 
  • at 2020.12.23 04:59 
  • [編集]

 

ポテト、難しい。
焦げているところ、薄いところ、全体的に良い焼き色をつけたいのになぁ。
まだまだ修行が足りません。

体重、落としたいのですか。
十分細いと思うけど。
私、最後に計ったのがいつの日か。
167センチくらい。
でも、年取って小さくなったかも??
体重は、どんどん増えております。
日本に行ったら、入る服が無いでしょう。
万歳アメリカ
  • 千恵 
  • URL 
  • at 2020.12.23 06:36 
  • [編集]

No title 

v-354reeちゃん
>ポークってさ、白いところにチョコチョコって包丁入れると反らないけど、どうかな?
うん。筋切りをすると反りにくくなるけど...
それも見た目イマイチ&脂身がつるっと取れにくくなるのであまり好きじゃなくて。
最近まで反らないで得意のポークソテーだったのに〜。

>トリュフソルト買おうと思って忘れて、妻ちゃんのブログ読んでまた思い出す(笑)。
うちにも頂き物があるわ。
どう使うの?

v-354すなちゃん
>昨日買い物行ったけどまたポテト買い忘れたの
すなちゃん家の主食はお米?パン?
我が家はジャガイモなので常に常に常に!ジャガイモあるよ〜。
よかったら分けてあげる(笑)。
主食としてはご飯よりパンより栄養あってカロリー低くていいと思うの。

>でも全く忘れてて使ってなかった
我が家も同様。
頂き物のトリュフソルト、まったく手付かず。

v-354千恵さん
>焦げているところ、薄いところ、全体的に良い焼き色をつけたいのになぁ。
このヤバいポテトに関して言えば、焼きムラがあるのが食感の変化にもなって美味しいんです。
でも今回はカリッと焼けたところが少なすぎて、ちょっと残念。

>日本に行ったら、入る服が無いでしょう。
日本は婦人服のサイズが少ないから...これが多くの人のストッパーになってると思うんです。
私は逆にヨーロッパに行くと自分のサイズがない。
だからもしあちらに住んでいたら、ヨーロッパサイズの体になっていたかも。
  • 愛されている妻 
  • URL 
  • at 2020.12.23 22:19 
  • [編集]

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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
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