食べたくなったヤバいポテト

かなり長い間食べてないな〜と思って、過去記事を検索してみました。
...ら、今年の３月でした。
意外と最近！
→ポークソテーブルーチーズソース＆ヤバポテトリュフ風味


ジャガイモの皮をむいて薄くスライス。
水が濁らなくなるまで洗ってデンプンを落とします。
よーくお水を切って、塩胡椒、オリーブオイル。
ですが、今回は（今回も）白トリュフ風味オイルを使いました。
大きな声じゃ言えないけど、賞味期限きれてます（笑）。



できるだけ重ならないように...ってジャガイモたくさん切りすぎて、重なりまくっていますが（笑）。
オーブンは余熱あり180℃、50分ほど。



ブロッコリーの下茹でもやめました（グラタン機能を使うときは下茹でした方がいいかも？）。
たまねぎのみじん切りをバター（マーガリン）で炒め、



牛乳をドボドボテキトーに入れ、生パン粉もテキトーに入れ、様子を見ながら牛乳なり生パン粉なりを足して。
塩胡椒とか顆粒コンソメとか、お好きなように調味して、



ブロッコリーにかけてチーズ乗せて、オーブンに合流。
こちらは30分ほどでできると思います。
普通のグラタンよりも簡単なのに、栄養豊富で低カロリー。



豚ロース肉は塩胡椒して室温に戻して１時間以上。
これで焼いても反らないはず。



なのにちょっと反っくりかえった〜。
夫にはおまけのシャウエッセンも。



ヤバいポテトもあまりうまく焼けませんでした。
油が少なすぎたのか、クッキングシートに張り付いているし。
もう少し温度を上げてもう少し長く焼きたかったかな。
でも味は良かったんです！



ブロッコリーのブレッドソースグラタンも完成。
こちらはいい感じに焼き上がりました♪



私のお皿。
ブロッコリーの緑が隠れちゃってますが（笑）。
グラタンもヤバポテも美味しくて、どんどんお代わりしてどんどん食べて。
もう少し体重落としたいと思ったばかりなのにな〜（爆）。






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