マリネードチキンのオーブン焼き

冷凍庫の整理をゆる〜く始めました。
鳥もも肉２枚 from 冷凍庫。
もうちょっと頑張るお料理にしようか？と思いましたが、頑張らないことに（笑）。


鷹の爪を刻み、ニンニクも刻み、ローズマリーの葉を摘んで、一口大に切った鳥もも肉と少し多めの塩胡椒、オリーブオイルたっぷり。
ラップをして冷蔵庫でマリネ。
お出かけの予定があるときなどは前日にやっておけば、帰ってから楽チン♪



耐熱皿にチキンを並べ、残ったオイルをジャガイモに絡め。
オーブンは余熱あり180〜200℃、4〜50分。
ジャガイモの表面が茶色く焼き色（これが美味しい！）がつくまで焼きます。



焼いている間に...
つるりとしたホワイトアスパラガスの水煮が大好きなんです♡



オードブルがわりにミラノのトマト風味チップス。
ちょいと賞味期限オーバー（笑）。



でもトマト風味が全然わからないの。
「マフィアがトマトフレイバーを盗んだんだ！」と夫（笑）。



とかなんとかやっているうちに。
焼けました〜。
マリネしたチキン、柔らかくて美味しい！



お塩はイギリスの海塩マルドンを使いました。
王室御用達ですって。



大きめのフレークで使うお料理をちょっと選びますが、旨味たっぷり♪
楽天の安い順に並べてみましたが→マルドン　シーソルト
KALDIに行ったほうが早いかも（←税込410円でした）。
＊アフィリエイトやっていません。






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