おうち居酒屋

数日前にニュースで、「政府がこれから輸出に力を入れる品目」みたいなことをやっていて。
そのリストの中にブリが入っていたんです。
「脂ののった日本のブリは美味しいもんね〜。外国でもすごく人気が出るだろうね」と私。
それを聞いた夫。

「輸出反対！」

全部自分が食べたいらしいです（笑）。


チリから一度も冷凍せずに運ばれてきたアトランティックサーモンと、
脂の乗った美味しい寒ブリ。



いつものように手巻きにします。
脂が乗っていると量が食べられないので、このくらいがちょうどいい。



ネギま。
串打ちをしたこれを見た夫。
「イザカヤ？」
嬉しそう〜！



グリルを予熱で高温にしておくのがコツです。お店でも焼き物は遠火の強火。
冷たいグリルに入れて焼いたらパサパサで硬くなっちゃいます。
しっとりジューシーに焼けました♪
高タンパク低カロリー！



温まったグリルでついでにパプリカと舞茸も焼きました。



たたききゅうりは白だしに塩昆布、白ごま、ごま油。
たけのこの土佐煮は買ってきたもの。



生牡蠣は最近の我が家の定番で、お猪口にポン酢、もみじおろし、カクテルソースを用意しました。



冷酒で乾杯♪
もうすっごいご馳走で！
寒ブリもとても美味しかったです。
うん。いい週末です♡





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