Fish & Chips

2020.12.04 19:00|食べ物
前回食べた時にそれはそれは美味しかったので、また出会うことを楽しみにしていました。
そして、ついに!
smelt(スメルト)、ワカサギです。
透明感があって綺麗〜
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元々が7〜8cmの小さな魚ですが、もっと小さなベビちゃんも混ざっていました。
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小麦粉→溶き卵→生パン粉。
丸ごと食べられる魚ですから、ウロコを取ったり、骨を抜いたり、内臓を取ったりという手間は一切ありません。
魚のフライとしては最も手間なし!
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冷凍シューストリングはいつものようにオーブン焼き(予熱なし180〜200℃、4〜50分)。
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サラダを用意して。
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ワカサギがたくさんいて、フライパンに1回では入りきれませんでした。
焼けた分を取り出したところにどんどん次を入れていきます。
これはね、温度が下がるとかほんとそんなこと気にしなくていいの!
茶色くなればいいんです!
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ワカサギとオーブン焼きシューストリングのフィッシュ&チップス完成〜♪
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イギリスだとモルトヴィネガーとか振って食べるのですが、これちょっと気に入っちゃいました。
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ウキウキ♪
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私のお皿1回目。
私はチップスは手で食べています。
お行儀悪〜い!(笑)。
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私のお皿2回目。
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最後にベビちゃんも食べて。
あ〜、よく食べた!(笑)
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サクサクで癖もなく、美味しくて美味しくて。
この冬はワカサギブーム到来の予感(笑)。





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コメント

これを見ると冬の妻家って感じがします。
ワカサギ、わたしも食べたい!
ご主人様、このタルタル気にいったんですね。
うちの夫はマヨラーなので、絶対家にいると
思います(^^;;
わたしも、手でいっちゃいますよ。

No title

小さいから火が通るのも早いし
ちゃんと出来てるかって気にしなくて良さそうでいいよね~
ワタシもフィッシュアンドチップスはモルトビネガーどばどばかけるの好き
タルタルソースもいいなぁ
チップスは手で食べる
このスタイルのフィッシュなら手で食べるのもいいかも~

No title

べビちゃん、ママと一緒だったかな?(笑)
手で食べるの、ありあり!!
これ見てたらシシャモが食べたくなって来ちゃったよ~。

うち、娘以外はサラダはバルサミコビネガーとオリーブオイルなんだけど(娘は市販のブルーチーズドレッシング)、妻ちゃんちのドレッシングって何?
作ってるの?

ワカサギ釣りチャレンジ!
やったことないけど。
寒いよね、きっと。
キチンとナイフとフォークで食べるんですね。夫なら、ポテトも魚も手で食べます。

No title

v-354yunkoさん
>これを見ると冬の妻家って感じがします。
前はちかちゃんをよく買ったんだけど、去年は見なくって。
英語で言うとちかもワカサギもどちらもスメルトなんだけどね(笑)。
このタルタルソースのおかげか、今年のワカサギフライ、特に美味しくって!!!

v-354すなちゃん
>小さいから火が通るのも早いし
ちゃんと出来てるかって気にしなくて良さそうでいいよね~
そうなの。茶色くなればいいの。
ほんっと手間いらずの魚のフライ。

>このスタイルのフィッシュなら手で食べるのもいいかも~
うん。丸ごといけるからね。

v-354reeちゃん
>これ見てたらシシャモが食べたくなって来ちゃったよ~。
子持ちシシャモも美味しいよね〜。
ただ、魚卵はコレステロールが怖いから避けるようになっちゃった。

>妻ちゃんちのドレッシングって何?
うちは夫がバルサミコ酢が苦手で...ドレッシングは市販品をいろいろ使ってるわ。
キューピーのテイスティドレッシングシリーズとピエトロが多いかな。

v-354千恵さん
>やったことないけど。
寒いよね、きっと。
氷に穴を開けるやつですよね。
あれは寒そうだ〜〜〜!!!

>キチンとナイフとフォークで食べるんですね。
ワカサギはナイフとフォークがあったほうがタルタルソースをつけやすいんです。
うちの夫はナイフとフォークがないと困っちゃう人だし(笑)。


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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
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