ケルティックチキン

マッシュルームのジャンボパックを見て、夫が食べたかったのはこちら→イギリス家庭料理
次は私の番です!


マッシュルームのジャンボパック、たまねぎのみじん切り、ねぎは柔らかいので大きめのみじん切り。
鳥もも肉は個人的嗜好により、皮と脂を取り除きました。
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塩胡椒、小麦粉をした鶏肉をサラダオイルでこんがり。
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一度、キャセロールに取り出して、同じフライパンでたまねぎを炒めます。
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鳥を戻し入れ、白ワイン1/2カップ、お水1カップ、チキンコンソメ1個。
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ねぎも入れて、
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キャセロールに入れて蓋をして。
オーブンは余熱あり180℃、1時間。
残り15分の時点でマッシュルームも入れます。
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いつもの時間(7時)に10分くらい遅れそうだったので、グリッシーニで飲み始めました。
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ブロッコリー柄のボウルに入れた茹でたてほかほかブロッコリー🥦
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できあがり〜〜♪
夫にはオーブンついででローストポテトも焼きました。
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これが本当に優しい味で、お腹も心も癒されます。
昨年の冬以来、ほぼ1年ぶりでした。
スコットランドへ
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キョウちゃんに電話をして、お線香をあげさせてもらいに行ってきました。
北村さん、ホントに骨壷に入っちゃってて。
私が最後に会ってから1週間も経たないうちだったみたいです。
デイサービスの人が迎えにきても応答がなく...
孫のたっちゃんが駆けつけて、亡くなっているのを見つけたとか。
たっちゃん、ものすごいショックだったとか。


キョウちゃんといろんないろんな話をして。
キョウちゃん、何度も涙で言葉に詰まって。


悲しい。
寂しい。
北村さんがもういないなんて。
もう会えないなんて

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ケルティックチキンの優しい優しいお味は
寒くなってくるとまず1番に恋しくなります。
食べた人みんな感激してくれたな〜

北村さん、
お会いしたことはないけど

寂しくなりますね。

今度コストコでジャンボマッシュルームを買ったら、シェパーズパイをしようと思うのですが、この料理もおいしそうですよ。
身体が温まりそうです。

北村さん、お元気だったようなので当然のことだったのでしょうか。
ご冥福をお祈りいたします。

これ確かリークを使って作らせてもらったな~
すごく美味しかった

北村さんにお別れの挨拶出来てよかったね
悲しいけど、寂しいけど・・・・
妻ちゃんにHug送ります

妻さんこんにちは。
ちょっと久しぶりになりました。
まあ、私はこれくらい開いちゃうことあるけどね。
mikaさん、大丈夫かな~。
いつでもいいので、私が心配していたことは伝えて下さい。
私もきなたんのことはショックでした。

妻さんもお別れがあったのね。
今年は、喪中はがきがたくさん届いて、びっくりしてます。

v-354りぷママさん
>ケルティックチキンの優しい優しいお味は
寒くなってくるとまず1番に恋しくなります。
これ、ほんとにいいよね〜。
夏には食べたいと思わないけど、寒くなってくるとほんとに恋しくなる。
食べ物でこんなに癒されるなんて。

>北村さん、
お会いしたことはないけど
ほんとに可愛くて、そしてほんとに強くて。
素敵な人だったの。
彼が毎日ひどく泣いているらしいわ。
「2人目にも先立たれた」って。

v-354みーモフママさん
>今度コストコでジャンボマッシュルームを買ったら、シェパーズパイをしようと思うのですが、この料理もおいしそうですよ。
派手さはないけれど、これは本当に食べるだけで癒される!
寒い夜にはイチオシ!
優しい優しいスコットランドのお母さんの味よ。

北村さん、最後に会った時はだいぶ痩せていて...
どうもあまりちゃんと食べていなかったのかも。

v-354すなちゃん
>これ確かリークを使って作らせてもらったな~
これ、ネギ好きにはたまらないはずだと思う!!!
たまにはペスカタリアンもお休みしちゃう?(笑)

>北村さんにお別れの挨拶出来てよかったね
だんだんとあの世に知り合い増えてきて、心強くなってきたよ〜(笑)。

>妻ちゃんにHug送ります
ありがとう〜〜〜♡

v-354KAYOKOさん
>mikaさん、大丈夫かな~。
LINEで送っておいたよ。
きなたん亡くなってから1週間は食べられなかったけど、今はお腹空いて普通に食べてるって。

>今年は、喪中はがきがたくさん届いて、びっくりしてます。
そういう世代に入ったのね。
年末ってその意味でも寂しいよね。
プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
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