脂の乗ったブリで和食

2020.11.01 19:00|食べ物
脂の乗ったブリの柵が買えました!
美味しそう〜〜!!!
これでこの日のメニューが決まりました。
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ブリはもちろん手巻きに。
寒くなってブリに脂がのるのが冬の楽しみのひとつ♪
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冷凍庫から、イカとごぼうのさつま揚げ。
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庭から収穫してきた万願寺唐辛子と甘長と一緒にグリル。
シシトウ系は油をまぶしました。
これでもこの日収穫した量の半分!
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夏はあまりできなかったのに、秋になってからたくさん実をつけてくれました。
さすがにそろそろ終わりに近づいてきた感じです。
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「2種類あるんだけど」というと、
「わかった!」と夫。
「こちはエビだ!」
あの〜、ごぼうとイカの2種類なんですけど(爆)。
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ナスはごま油でちょっと焼いて、めんつゆ、お砂糖、お水で煮ました。
前回は小ねぎがなかったのでリベンジ。
やっぱりグリーンがあった方が見栄えがいいわ〜。
2020/11/01-5


この日、いちばん手間がかかったのがこれ!
こちらのレシピお借りしました→もっちりれんこん餅
わさび使うの忘れた!
レンコンすりおろして水気を切って、塩と片栗粉混ぜて丸めてレンコンの輪切りをくっつけて。
サクサクとした部分ともっちりした2種類の食感が楽しめて、それはそれで良かったのですが。
食べるだけなら喜んで食べるのですが。
ちょっとめんどくさかった〜。
しかも盛り付けはレンコンの輪切り側を表にすべきだったし。
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でもお腹いっぱい!
美味しくお酒をいただきました。
ごちそうさまでした〜。




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コメント

脂ののったブリ!!!
あの醤油につけた時に広がる脂が何とも言えないのよねぇ
ああお腹いっぱいブリ食べたい

しし唐ってどんどん生ってくれるのね
そう言えばろくに何も育たなかったうちでも
一番生ってたのはバナナペッパーだったから
今度しし唐買ったら、来年植えるのに種を取っておこうかな

こんにちは

レンコン餅、美味しそう!
ちゃんとおろして生地から手作りってとこが素晴らしい。
前より、お刺身が食べたいなあと思う頻度があがったのは、歳なのか?居酒屋にいってないからなのか?
これからブリも美味しいし、良いですね。

↓のおでかけ、こういうのを求めてます。
セーターも良いなと思ってたので、夫に買ってあげようかな。
昨日もスフレヤーンニット着て洗ったんだけど、変わらずフワフワでこの冬がんがん着そうですよ。買い足したいくらい。

v-354すなちゃん
>あの醤油につけた時に広がる脂が何とも言えないのよねぇ
そうそう、ぱーっとお醤油の表面に脂が広がるのよね。
そういう脂ののったお刺身が大好きで!
すなちゃんのところでそんなの食べようとすると、すごく高くついちゃいそうだね。
この柵は500円くらいだったのよ〜。
冬のお楽しみ♪

>今度しし唐買ったら、来年植えるのに種を取っておこうかな
そっか!
それいいアイディア!
我が家も種用に残しておこうかな。

v-354yunkoさん
>ちゃんとおろして生地から手作りってとこが素晴らしい。
「また作るかどうかは微妙だな〜」と言ったら、夫は「どうして?美味しいのに?」って。
食べるだけの人にはわからないけど、作る手間がめんどくさいのよね〜(笑)。

>セーターも良いなと思ってたので、夫に買ってあげようかな。
今週金曜日までの限定価格だよん。
私ももっとスフレヤーンニット欲しいと思うけど、形がAWDのあれ以外に欲しいと思えるものがなくって。
そしてやっぱりあのブルーがいちばん素敵で。
でも限定価格になったら白かグレー買ってもいいかなって。
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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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