脂の乗ったブリで和食

脂の乗ったブリの柵が買えました！
美味しそう〜〜！！！
これでこの日のメニューが決まりました。



ブリはもちろん手巻きに。
寒くなってブリに脂がのるのが冬の楽しみのひとつ♪



冷凍庫から、イカとごぼうのさつま揚げ。



庭から収穫してきた万願寺唐辛子と甘長と一緒にグリル。
シシトウ系は油をまぶしました。
これでもこの日収穫した量の半分！



夏はあまりできなかったのに、秋になってからたくさん実をつけてくれました。
さすがにそろそろ終わりに近づいてきた感じです。



「２種類あるんだけど」というと、
「わかった！」と夫。
「こちはエビだ！」
あの〜、ごぼうとイカの２種類なんですけど（爆）。
　　


ナスはごま油でちょっと焼いて、めんつゆ、お砂糖、お水で煮ました。
前回は小ねぎがなかったのでリベンジ。
やっぱりグリーンがあった方が見栄えがいいわ〜。



この日、いちばん手間がかかったのがこれ！
こちらのレシピお借りしました→もっちりれんこん餅
わさび使うの忘れた！
レンコンすりおろして水気を切って、塩と片栗粉混ぜて丸めてレンコンの輪切りをくっつけて。
サクサクとした部分ともっちりした２種類の食感が楽しめて、それはそれで良かったのですが。
食べるだけなら喜んで食べるのですが。
ちょっとめんどくさかった〜。
しかも盛り付けはレンコンの輪切り側を表にすべきだったし。



でもお腹いっぱい！
美味しくお酒をいただきました。
ごちそうさまでした〜。




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