βカロチンスープと生牡蠣とフィッシュ＆チップス

お腹の中から温まるスープを作りました。
お鍋の中にはスープの基本、ジャガイモとたまねぎ。
そこに今回はにんじんとかぼちゃ。
バター（マーガリン）で炒め、



お水を入れて、今回は量が多かったのでコンソメ２個。
蓋をして野菜が柔らかくなるまで弱火で煮ます。



ブレンダーでガーッと滑らかに潰し、味を整えるだけ（甘いスープの時は少しお砂糖を加えるのが好きです）。
名付けてβカロチンスープ。
栄養たっぷり！



メインは甘塩たらのフライ。
この甘塩のプリッとした食感が好きなんです。
味が付いているので、骨を抜いて衣をつけただけ。



サラダはレタスにマンゴー。
今はトマトもキュウリも高くって。



フィッシュ＆チップスにするつもりでしたが、シューストリングがこれしか残ってなかったんです。
たったこれだけじゃオーブンを温めるのももったいないし。



Sサイズポテトより少なさそうな（笑）。



たらのフライもできました。
レモンをかけていただきます。
夫、「Tasty cod」とお喜び。
よかったよかった！



スープも器に盛り付けて（ちょっと汚くてごめんなさい）、



生牡蠣も！！！
実はこれがメインだったりして？（笑）
美味しかった〜〜〜



フライドポテトは少しでしたが、スープでお腹膨れ、お魚は一切れ余ってしまいました。
お腹いーーーっぱい！
ポンポコリン！（笑）




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