バースデー当日

11月半ば並みの気温とかで、とっても寒くって。
なんとなく食べたくなりました。
ハンバーグなんて、最後に食べたのはいつ？と思いましたが、去年も食べていました。
意外！もっと何年も食べていない気がしていました。
→煮込みハンバーグ


巨大ハンバーグがなぜか３つ。
２人暮らしなのにね〜（笑）。



焼き目がつけばいいんです。
中まで火を通す必要はありません。
別皿にとっておきます。



ハンバーグを焼いたフライパンそのままで、たまねぎとお好みのきのこを炒め、



便利な１回分デミグラスソース。
「かけるだけでお店の味わい」と書いてありますが、お店ってファミレスのことでしょうか。
そのままではものすごく安っぽい平板な味になっちゃいます。



で。
もしあれば野菜ジュース。
私はトマトジュースが残っていたので使いました。
使うのは少しでも、味の違いは大きい！
味見をして、コンソメ１個入れました。
ハンバーグを戻し入れ、蓋をして火を通します。



ちょっと水分飛ばしすぎて、煮込みというよりソース状態になっちゃいましたが（笑）。
冬の味覚！
私は小ねぎを散らしましたが、生クリームたらりもいいと思います。



ハンバーグの付け合わせと言ったら、やっぱりチップス（フライドポテト）でしょ〜。
我が家はいつものようにオーブン焼き（180度、4〜50分）。
下手なお店のフライドポテトよりよっぽど好き！
カリカリだもん。



前日に前倒しでお祝いしましたが、夫が泡を開けてくれました。
かんぱ〜い🥂



なぜか３つになった煮込みハンバーグ、父の声が聞こえてきそうです。
「じゃあ、私が食べる」って。
戦後の食糧難にちょうど食べ盛りの頃だった父。
なんでも「もったいない」の人でした。
残りは夫と半分こにしてランチで食べようかな。




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