Jambalaya(ジャンバラヤ)

2020.10.05 19:00|食べ物
右上から時計回りに。
たまねぎとニンニクのみじん切り。
鳥手羽元に塩胡椒したもの。
ソーセージ。
飾りのピーマン。
2020/10/04-1


左のお鍋にはトマトジュース1カップ(200ml)とお水1/2カップ、コンソメ1個を煮立てています。
フライパンにオリーブオイルを熱し、焼けた手羽元からお鍋に移して行きます。
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弱火に落とし、蓋をしてじっくり。10分から20分程度。
火を通し、骨から旨味が出ます。
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手羽元を焼いた同じフライパンで、ソーセージのもじっくり脂出し。
2020/10/04-4


そこにお米(1カップ)を入れて...
じゃないのよっっ!!!
間違えた〜〜〜!!!
2020/10/04-5


ほんとはたまねぎを先に炒めてからお米を入れるはずでした。
お米を入れちゃったら、炒められるのも2〜3分ですから。
でも入れちゃったもんは仕方ない(笑)。
とりあえず、たまねぎも入れて。
ハーブはタイムを少々。
2020/10/04-6


豆板醤はお好みの量。
ところが、その豆板醤も見つからなくて!
よくよく考えたら使い切った後で...それじゃ冷蔵庫に入ってないわけです。
新しい瓶のふたを開けるにもちょっと手間取り...
なんとか大さじ1杯ほど。
辛口かな。
2020/10/04-7


お鍋のチキンを並び入れ、熱いスープをジャーっと注ぎ、ふたをして弱火に落とし、タイマーを17分にセット。
残りの5分くらいで飾りのオリーブとピーマンも入れました。
またこのオリーブの便も開かなくて、夫に開けてもらいました。
2020/10/04-8


こんなに手際の悪いジャンバラヤは初めてだったかも。
でも美味しくできました!
つまり、誰でも失敗なしでできるということでしょうか(笑)。
3ヶ月ぶりでした→途中休憩のあったジャンバラヤ
2020/10/04-9


我が家は骨つきの手羽元を使ってナイフとフォークで食べていますが、苦手だったら骨なしの鶏肉を使ってスプーンで食べてもいいと思います。
でも。
苦手だったらなおのこそ、お家でナイフ&フォークの練習してもいいかな?
箸にしろ、ナイフ&フォークにしろ、美しく食べられた方が素敵だもんね!





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コメント

No Title

豆板醤買い置きがあってよかったね~
ワタシは何年振りかにタイムがなくなって
この間買って来たところ
まだ使ってはいないけどね
炊き込みご飯もよかったけどジャンバラヤもいいな~
ミートレスのソーセージは買ってあるから
それとエビで作っちゃおうかな

No Title

昨夜ジャンバラヤにしたんだよ!!
明日か明後日に記事にしようと思っているのでよろしく~~。

今時のドラックストアって炊き込みご飯まで売ってるんだ?
甘いってなんとなく分かる気がする。
駅弁であるよね。
混ぜご飯で甘いの。

No Title

v-354すなちゃん
>ワタシは何年振りかにタイムがなくなって
この間買って来たところ
タイム、地植えにして育てたいとちょうど思っているところ!
何度か植木鉢で育てたことがあるんだけど、いつも冬に枯らしてしまって。
地植えなら行けるかな?と。
フレッシュタイム、あると便利だし。

>炊き込みご飯もよかったけどジャンバラヤもいいな~
ミートレスのソーセージでも美味しそうじゃん!
エビを使うならパエリアもできそうだし!

v-354reeちゃん
>昨夜ジャンバラヤにしたんだよ!!
おお〜〜!かぶった〜〜!!!
今度こそ、reeちゃんの見てもらえる日につくれぽのご紹介をしなくっちゃ。

>今時のドラックストアって炊き込みご飯まで売ってるんだ?
うん。食品コーナーもあるのよ。
流石にスーパーほどの品揃えはないし、肉や魚もないけれど。
でも意外と安かったりする。
私がいつも行く範囲では、卵と牛乳はスーパーよりドラッグストアの方が安いの。


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愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
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