Almond Salmon

2020.09.29 19:00|食べ物
またまた買ってきました。
北海道産の秋鮭、シーズン真っ只中!
久しぶりに元気なアニサキスも見ちゃったわ〜。
2020/09/26-1


アルミフォイルを二重にしてお皿に折って、骨を抜いたサーモンを乗せて塩胡椒。
↓とりわけやすいようにあらかじめ2つにカットしています。
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アーモンドスライスをたっぷりかけて、バター3〜40gを溶かし、大さじ2〜3くらいをまわしかけます。
オーブンは余熱あり180℃、3〜40分。
これはアニちゃんがいたので、しっかり40分焼きました。
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溶かしバターにレモン汁と白ワイン大さじ1くらいを足して、オーブン上などで保温。
食べるときにこのレモンバターソースをかけていただきます。
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ここにきて、急に実をつけ始めた我が家の甘長。
でも形が甘長というより唐辛子!
シシトウ系は夏の終わりになると辛味が出てくるし。
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おそるおそる食べてみると...
ほんのすこ〜し辛いかな?というのが2本、辛いけどなんとか食べられたのが1本。
あとはセーフでした〜。
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焼きあがったサーモン。
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お皿に取ると、苦手な皮は綺麗に取れてくれるし。
片付けも簡単!
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オーブンついでにジャガイモもロースト。
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大きなサーモンで、お腹いっぱい秋を満喫しました
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おまけ。
英国王室御用達、フルトンの傘です。
このバードケージと呼ばれるすっぽり深型が可愛い♡
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10月2日朝10時までの限定価格ですが、2000円の破格値でした!(税・送料別)
おそらく定価は8.000円。
英国王室御用達 FULTON フルトン バードケージ レディース傘
雨の日が楽しみ〜





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コメント

No title

うちも今日アーモンドサーモンしたんですよ~。
コストコの北海道のサーモンが大きすぎて完食ならずでした。
皮がきれいにとれてほんと最高でした。

この傘!がこんなにお安いのありえな~い。
以前デパートの特設セールで見たけど2000円じゃなかったと思います。
今見たら欲しい柄のはなかったけど、再入荷したら欲しいです。
エリザベス女王も使っておられるとか。
形がかわいいですよね~。

No title

今度大ボケブラザーズらが来るときに
半身のを買ってこれ作ろうかな~
みんなサーモン好きだから喜ぶと思うんだ

この傘可愛い~~~
肩まですっぽり覆えそうでいいね
フェイスシールドにもなっていいかも???

No title

我が家もアーモンドサーモン大好きだよ~。
前に自分の記事で書いたけど、10年ちょっと前にレストランで食べてからのファン。
もうそのレストラン、アーモンドサーモンのメニューがなくなったんだよねぇ。

この傘かわいい~~~。
欲しい~~~
いいなぁ~~~。

No title

v-354みーモフママさん
>うちも今日アーモンドサーモンしたんですよ~。
わぁ、おんなじだ〜!
コストコのサーモンって見たことないけど、それは大きそう!!!

>この傘!がこんなにお安いのありえな~い。
そうなの。ありえないお値段!
私も再入荷があったら、カエル柄も欲しい〜!

v-354すなちゃん
>今度大ボケブラザーズらが来るときに
半身のを買ってこれ作ろうかな~
みんな集まると6人だもんね。
それは半身もペロリかも。
いいな〜。
うちのオーブンには入らないかも(笑)。

>フェイスシールドにもなっていいかも???
フェイスシールドは無理としても、登下校時に子供に傘を差させようという動きはあったのよ。
そうすれば自動的にソーシャルディスタンスを保てるからって。
でもさ〜、雨も降ってないのに子供は傘なんかすぐ畳んじゃうし。
振り回して遊んでいるのはよく見かけたけどね(笑)。

v-354reeちゃん
>もうそのレストラン、アーモンドサーモンのメニューがなくなったんだよねぇ。
残念!
なんで無くなっちゃったんだろうね。
お魚、食べる人少なさそうだもんね。

>この傘かわいい~~~。
いろんな柄があるんだけどさ(お値段出せば。笑)、鳥かごにラブバードに入ってるのとか、いろんなカエルとか。
欲しくなっちゃうよ〜。
すっぽり深いので濡れにくいとからしいし。
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プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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