Tandoori Chicken & Raita

ボウルにヨーグルトとカレー粉、塩胡椒、ニンニクと生姜。



皮を取って、厚みに包丁を入れて薄く開いた鶏胸肉を漬け込みます。
もちろんお好みでもも肉を使っても
切れ目を入れることによって、味も染み込みやすくなるし、火も通りやすくなるんです。



たまねぎもキュウリもトマトも大きめの粗みじん。
切ってから時間をおいた方がたまねぎの栄養価がアップするそう。
これも冷蔵庫で冷やしておきます。



炊飯器は普通にお米とお水をセットして、そこにターメリック（ウコン）を鮮やかな黄色になるまで入れました。
ここまでやったら、あとは夕方まですることなし。
出かける前にやっておいたっていいんです。



夕方になって。
チキンを耐熱皿に移し、グリル焼き。



野菜のボウルにはヨーグルトをたっぷり。
塩胡椒とニンニク。



混ぜるだけでインドのヨーグルトサラダ、ライタのできあがり♪



ターメリックライスも炊けたし、タンドーリチキンも焼けて。
私のお皿はライスなし。



チキンとライタだけで十分お腹いっぱいになります！
私は特にライタのたまねぎが大好きで、新たまねぎの層の厚い時は辛味もなく、シャキシャキとした食感が口の中でも心地よくて、たまねぎを選ってお皿にとっています（笑）。
でも残念ながら、たまねぎの辛くない季節もそろそろ終わり。





作ったよ〜のご紹介♪♪
Noodle's Noteのnoodleさんがチキンシュニッツェルとフレッシュサルサソースを作って記事にしてくれました！
noodleさん、ありがとう〜〜
noodleさんも同じようなことを書いてくださって...
＞そろそろ寒くなって来る感じなので
今のうちに作りました！
そうなんですよね。
特にイギリスに住むnoodleさんのことろは季節が進むのも早い
なんかちょっとさみしくなっちゃうな〜。
noodleさんのチキンシュニッツェル＆サルサソースの記事はこちら→Chicken Schnitzel & Salsa


noodleさんご夫婦、結婚32周年でした。
おめでとうございます



なぜかこの記事、私のPCでは普通にいつもの時間にアップして見られるのですが、夫のPC、スマホ、私のスマホでは見られません。
管理画面ではしっかり「公開」になっているのですが。
もしご心配くださった方がいらしたら...ごめんなさい。ありがとうございます。
私は元気です！
なんかよくわかりませんが、日付が変わる前にアップできたようです。
よかった〜！
これで安心して寝られます（笑）。





Thank you for visiting my blog and I will greatly appreciate it if you click those three buttons.
来て下さってありがとう。
クリックしてもらえるととてもうれしいです♪