漬けハマチちらし

水にさらしたナスをサラダオイルで炒めて、ピーマンも入れて、
2020/09/15-1


お醤油とチューブ入りの生姜で味付けしました。
懐かしの母の味。
母はチューブ入りの生姜なんて使いませんでしたが(笑)。
夫も気に入り、「ナスが美味しいね〜!」と。
秋茄子も今が旬。
2020/09/15-2


ゴボ天はグリルで炙りました。
2020/09/15-5


丼というより、酢飯なのでちらしになるのでしょうか。
2人で1合。
あまりご飯は得意でないので、いつもなら食べられない量です。
2020/09/15-3


ちょうど食べ頃だったアボカドも乗せて(見えていませんが。笑)、前の日にお醤油に漬けておいたハマチのお刺身を載せて。
細ネギもたっぷり。
これが...
2020/09/15-4



美味しいいい〜〜〜!!!



見事完食いたしました!
しかも、ハマチは2冊で500円。
つまり、250円の漬けハマチちらしでした!
バンザーイ
2020/09/15-6





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No title

こんなのがおいしいですよね~。
うちもアボカドがあったらよく作ります。

このナスとピーマンの、今材料もあるし明日作ろうかな。
ついつい味噌で味をつけてしまうけど、おしょうゆでやってみます。
妻さんのお母様の味なんてそれだけで、ありがたい気がしますよ。

No title

わかる〜!!
私ね、今まではお刺身だけをお腹いっぱいになるまで
食べて満足出来たんだけど 最近はご飯が欲しい!
お刺身はほどほどの量でよくなっちゃった。
ご飯とともに食べたほうが お魚自体の美味しさもより味わえる気がするね。
ましてヅケなら最高!!(≧∇≦)b

No title

茄子いいなぁ~~~。
うちの茄子は古い種からやっと芽が出たと思ったら、その後2つ実を付けて大きくならないまま終わってしまった。
茄子、買って来ようかなぁ~。
子供達は嫌いだけど私は大好き、食べたいもん。

漬け丼も羨ましいよ。
今夜の我が家はキーマカレー。

おはようございます
茄子とピーマンの炒め物、母の味なんですね
ハマチの漬け丼、見るからに美味しそう
です。
刺身も美味しいけど、漬けにするとまた
違う美味しさがありますね🎵
でもご飯を食べる・・妻さんと夫さん
珍しいね!

No title

う~~~ん美味しそう!
250円でそれなんてすごくお得だね
ハマチはないから残念だけどマグロならある
明日か明後日これにしようかな~
ナスも食べたいな~
これは買いに行かないとないけど
3つもらったナスの苗、一度も花が咲いてないんだもん

ふつうの🍚より
酢飯が好きなんですよね~♥️
なのでやっぱりお刺身だけで
食べるより酢飯と一緒が♥️
鮪は漬けにする事あるけど
ハマチはしたことないかも⁉️
しっかしそのお値段で
そのクオリティ~👏👏
妻さん買い物上手✌️

No title

v-354みーモフママさん
>ついつい味噌で味をつけてしまうけど、おしょうゆでやってみます。
味噌味と比べると、あっさり感じるかも。
お砂糖を加えるお家も多そうだけど、母は甘みをほとんど使わない人だったの。

v-354りぷママさん
>私ね、今まではお刺身だけをお腹いっぱいになるまで
食べて満足出来たんだけど 最近はご飯が欲しい!
我が家は夫がお刺身よりもお寿司で食べたい人だから、我が家はいつも手巻き寿司にしていたけど。
お刺身何種類も必要だし。
でも漬けはいいね!
お刺身1種類でがっつり食べられて、すごい満足感!!!

v-354reeちゃん
>うちの茄子は古い種からやっと芽が出たと思ったら、その後2つ実を付けて大きくならないまま終わってしまった。
うちは苗で買ってきて、いくつもお花は咲いたけど、結実したのは2つだけ。
そのうち1個は虫食いで食べられる状態になく、食べたのは1個だけ。
高くついたわ〜(笑)。

v-354かこさん
>刺身も美味しいけど、漬けにするとまた
違う美味しさがありますね🎵
我が家は夫がお刺身はあまり好まず、大体は手巻き寿司で食べるんです。
でも漬けにすると、また違った美味しさですね!

>でもご飯を食べる・・妻さんと夫さん
珍しいね!
2人で1合も食べました。
びっくりしました!!!

v-354すなちゃん
>250円でそれなんてすごくお得だね
それにすごく美味しかった!!!
これは良かったわ〜。
また食べたい!

>3つもらったナスの苗、一度も花が咲いてないんだもん
「ナスの花に無駄はない」ってうちの父がよく言っていたけど、咲いても結実しないのよね。
我が家の今夏のナスは1本食べられただけだったもん(笑)。

v-354mikaちゃん
>ふつうの🍚より
酢飯が好きなんですよね~♥️
私も同じ〜!
白いご飯はあまり好きじゃないので、味のついてる酢飯の方が好き。

>鮪は漬けにする事あるけど
ハマチはしたことないかも⁉️
お刺身で食べて美味しい魚なら、なんでも美味しくできると思う!
また明日、いいお刺身用の柵ないか見てこようっと!
プロフィール

愛されている妻

Author:愛されている妻
イギリス人の夫と結婚して、31年目。
結婚したときは、想像してなかった。今でもこんなに幸せとは。
専業主婦で食べることが好き。旅行が好き。おしゃれが好き。猫が好き。夫が好き。
現在は猫いない生活中。
コメント大歓迎♪♪

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